Manfaat rempah untuk kesehatan ternayata cukup banyak, sehingga tidak heran apabila orang jaman dahulu sering mengobati sakitnya dengan mengolahnya menjadi obat. Seperti jahe, kunyit, dan lain sebagainya. Untuk dunia kesehatan sendiri sudah banyak rempah yang telah diolah menjadi produk obat dengan kemasan lebih modern, contohnya Antangin dan Segar Dingin. Hal ini membuktikan bahwa rempah-rempah sangat kaya akan manfaat.
Manfaat Rempah Untuk Kesehatan
Sebelum adanya IPTEK, tanpa disadari rempah-rempah memang telah masuk ke dunia kesehatan sebagai obat alternatif tradisional yang terkenal mujur dalam membantu pengobatan. Hal demikian bisa terjadi karena banyak sekali kandungan di dalam rempah-rempah yang memiliki kebermanfaatan secara alami menyembuhkan. Beberapa diantara manfaat rempah-rempah tersebut sebagai berikut :
1. Menurunkan Kadar Gula Darah
Rempah-rempah yang memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, anti-aterosklerotik, dan penurun berat badan bermanfaat untuk mengontrol kadar gula darah. Jenis rempah tersebut seperti kunyit, kayu manis, jahe, dan daun kari.
2. Melawan peradangan
Jahe memiliki khasiat mencegah peradangan. Dari penelitian yang dimuat dalam jurnal Cytokine sebagai studi tersebut menemukan bahwa mengkonsumsi 1.000 hingga 3.000 miligram rempah jahe setiap hari selama 4 – 12 minggu mengurangi penanda peradangan.
Jahe mengandung lebih dari 100 senyawa aktif, seperti gingerol, shogaol, dan zingiberene. Senyawa tersebut merupakan kemungkinan besar yang dapat mengurangi peradangan pada tubuh. Selain jahe, ada beberapa jenis rempah lainnya memiliki khasiat yang sama yaitu : bawang putih, kunyit, kapulaga, lada hitam, ginseng, rosemary.
3. Mengatasi Mual
Mual merupakan salah satu masalah yang sering terjadi karena berkaitan dengan pencernaan. Dikutip dari penelitian Cancer Medical Science yang menunjukkan bahwa penggunaan minyak esensial peppermint mampu meredakan mual akibat kemoterapi. Dengan demikian rempah-rempah yang terkandung dalam bentuk kapsul atau teh dapat mengatasi rasa mual.
Adapun bila ada orang yang tidak menyukai sensasi mint dari rempahan itu, bisa diatasi dengan menggunakan beberapa rempah lain. Yakni: kayu manis, jahe, kemangi, daun salam, dan kapulaga.
4. Memelihara Kesehatan Jantung
Jantung merupakan organ yang berperan penting bagi tubuh. Fungsi organ ini untuk memompa darah ke seluruh tubuh. Jadi bila ada sedikit kerusakan di jantun, tentu akan berdampak buruk bagi kesehatan.
Sebab inilah jantung sebagai salah-satu organ penting yang kesehatannya harus betul-betul diperhatikan. Memelihara kesehatan jantung bisa dengan berbagai cara, satu diantaranya menggunakan sejumlah rempah-rempah yang memiliki khasiat untuk jantung.
Jenis rempah-rempah tersebut yaitu : bawang putih, daun salam, jinten, ketumbar, kayu manis, cabai rawit, ada manis dan buah pala. Semua jenis hampir memiliki peran yang sama dalam menjaga pembuluh darah tetap fleksibel.
5. Meredakan Rasa Sakit
Rempah-rempah juga bermanfaat untuk meredakan rasa sakit sama seperti obat-obatan pereda rasa sakit yang dijual bebas, contohnya ibuprofen dan acetaminophen. Akan tetapi ada perbedaan efek dari keduanya, di mana obat-obatan yang memang cukup efektif mengobati, tetapi untuk akibatnya sendiri tidak akan bisa dihindari. Berbeda dengan rempah-rempah yang secara alami tidak akan menimbulkan efek sebagaimana obat-obatan.
Melalui British journal of anaesthesia, rempah-rempah terbukti mampu mengendalikan rasa sakit ringan hingga sedang yang dibuktikan dengan sampel jenis rempah capsaicin. Meskipun mekanisme belum diketahui secara pasti.
Penelitian tersebut mengatakan bahwa rempah ini mungkin mengurangi kepekaan kulit terhadap rasa sakit dengan bekerja pada serat nociceptor (saraf yang membawa sinyal rasa sakit). Adapun rempah-rempah lain yang berkhasiat meredakan rasa sakit selain cabai diantaranya : rosemary, peppermint, jahe, dan kunyit.
6. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Penelitian yang dimuat dalam Journal of Ethnopharmacology mengatakan bahwa daun kemangi suci (tulasi) dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Penelitian didapat dari hasil memperlihatkan tulsi bisa meningkatkan fungsi sistem imun tubuh dalam darah. Maka tubuh pun lebih kuat dari serangan penyakit.
Meskipun khasiat rempah ini masih perlu diuji oleh beberapa studi yang kapasitasnya jauh lebih besar karena penelitian masih dalam skala kecil. Akan tetapi tidak ada salahnya untuk mencoba daun kemangi suci dan rempah lain ini guna meningkatkan sistem imun. Diantaranya yaitu : akar astragalus, akar angelica, dan jahe.
Manfaat rempah sebenarnya lebih banyak daripada itu, sebagaimana kandungannya sendiri yang dalam satu rempah mampu memberi berbagai macam manfaat. Untuk itu, jangan lupa untuk tetap melestarikan kekayaan alam.