Cara Membuat Chicken Katsu yang Lezat Di Rumah

Hargabelanja.com – Halo sobat belanja! Pada artikel ini kami akan membahas tentang bagaimana cara membuat chicken katsu yang lezat di rumah.

Chicken katsu adalah makanan yang populer asal Jepang yang terdiri dari daging ayam yang dipotong-potong dan digoreng setelah dibalut tepung roti. Seringkali, chicken katsu disajikan dengan saus tonkatsu atau saus sambal dan dilengkapi dengan nasi atau kentang goreng. Chicken katsu juga dapat disajikan dengan salad, yaitu sekelompok sayuran segar yang dicampur dengan saus dressing.

Chicken katsu merupakan makanan yang mudah ditemukan di restoran Jepang, terutama di restoran yang menyajikan tekatori atau makanan yang disajikan di panggangan di depan pelanggan. Selain itu, chicken katsu juga dapat ditemukan di restoran masakan Jepang di seluruh dunia.

Cara Membuat Chicken Katsu

Siap untuk menikmati hidangan lezat yang mudah dibuat? Chicken katsu merupakan pilihan yang tepat. Chicken katsu terdiri dari potongan daging ayam yang dibalut tepung roti dan digoreng hingga matang. Dalam artikel ini, kami akan memberikan tutorial langkah demi langkah untuk membuat chicken katsu yang lezat di rumah.

Chicken katsu merupakan makanan yang mudah dibuat dan cocok disajikan sebagai hidangan utama atau sampingan. Selain itu, chicken katsu juga sangat lezat dan cocok dikonsumsi oleh segala usia. Jadi, jika kamu ingin mencoba cara membuat chicken katsu, tidak ada salahnya mencoba resep yang kami bagikan berikut ini.

Bahan:

• 1/2 kg dada ayam fillet (cuci bersih)
• Tepung roti atau tepung panir secukupnya
• 1 butir telur (kocok)
• Tepung terigu secukupnya
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt lada bubuk

Marinasi:

• 1/2 sdt garam
• 1 sdt bawang putih bubuk
• Kaldu bubuk secukupnya

Langkah cara membuat chicken katsu:

• Potong daging ayam menjadi potongan tipis yang sudah dicuci bersih.
• Kemudian, pipihkan daging ayam dengan cara menguleknya hingga bentuknya tipis.
• Jika daging ayam sudah terasa cukup tipis, langsung aplikasikan bumbu marinasi.
• Balurkan bumbu marinasi ke daging ayam dan pastikan bumbu tersebut terserap dengan sempurna dengan cara membalikkan daging ayam beberapa kali.
• Diamkan daging ayam selama kurang lebih 10 menit untuk memberikan waktu bagi bumbu untuk meresap. Selama menunggu daging ayam dimarinasi, campurkan tepung terigu, lada bubuk, dan garam dalam wadah terpisah.
• Setelah daging ayam selesai dimarinasi, balurkan dengan tepung terigu hingga merata. Kemudian, celupkan daging ayam ke dalam telur dan pastikan telur tersebut merata di seluruh permukaan daging ayam.
• Setelah itu, balurkan daging ayam kembali dengan tepung roti hingga merata.
• Panaskan minyak dan goreng chicken katsu hingga menguning dan matang.
• Jika chicken katsu sudah matang, tiriskan dan potong dengan pisau. Chicken katsu siap disajikan dan dinikmati!

Cara Membuat Saus Curry untuk Chicken Katsu

Saus curry cocok digunakan dengan chicken katsu. Saus curry yang manis dan sedikit pedas akan memberikan rasa yang lezat pada chicken katsu yang gurih dan renyah. Saus curry juga dapat menyegarkan rasa dari chicken katsu yang digoreng. Jika kamu suka rasa pedas, kamu juga dapat menambahkan sedikit cabe rawit atau lada ke dalam saus curry untuk memberikan rasa yang lebih pedas.

Bahan Saus Curry:

• 1 bungkus bumbu kari instan
• 1 buah bawang bombay
• 1 buah kentang (ukuran kecil)
• 1 buah wortel (ukuran kecil)
• 1 sdm margarin
• 1 sdm tepung maizena (encerkan dengan sedikit air)
• secukupnya air

Cara membuat:

1. Rebuslah kentang hingga sangat lembut, kemudian tiriskan.
2. Panaskan margarin hingga hangat, lalu tumis bawang bombay hingga harum dan terkaramelisasi.
3. Masukkan bumbu kari, dan tumis sebentar lagi.
4. Jika sudah, tambahkan kentang, wortel, dan air ke dalam tumisan.
5. Aduk hingga bahan dan bumbu kari tercampur dengan sempurna.
6. Tambahkan tepung maizena yang sudah diencerkan dengan sedikit air, dan aduk hingga tercampur rata.
7. Sajikan chicken katsu bersama dengan saus kari yang terasa lezat.

Tips Cara Membuat Chicken Katsu

Berikut ini adalah beberapa tips cara membuat chicken katsu yang dapat membantu kamu membuat chicken katsu yang krispi dan enak:

1. Pilihlah daging ayam yang segar dan tebal agar tidak mudah terkelupas saat digoreng.
2. Bersihkan daging ayam dengan baik sebelum dipotong-potong dan diolesi dengan tepung roti dan telur kocok.
3. Pastikan minyak yang digunakan untuk menggoreng sudah benar-benar panas agar chicken katsu tidak menjadi lembab saat digoreng.
4. Goreng chicken katsu dalam minyak yang panas secara merata hingga kecoklatan yang sempurna.
5. Setelah digoreng, angkat chicken katsu dan tiriskan dengan menggunakan kertas penyerap agar tidak terlalu berminyak.
6. Sajikan chicken katsu dengan saus atau sambal sesuai selera.

Semoga tips cara membuat chicken katsu ini dapat membantu kamu ya. Selamat mencoba!

Demikian pembahasan dari hargabelanja.com tentang bagaimana cara membuat chicken katsu yang enak. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah kami sampaikan, kamu dapat mengetahui cara membuat chicken katsu yang lezat dan krispi di rumah.