Hargabelanja.com – Cara membuat Sushi Mentai rumahan perlu kalian ketahui agar bisa membuatnya dengan mudah. Membuat sendiri akan lebih efektif daripada harus membeli. Hal ini karena membuat sendiri bisa kalian manfaatkan untuk berbagai hal seperti konsumsi sendiri, menjualnya, atau untuk hal lain. Banyak dari mereka yang tertarik untuk membuatnya sendiri.
Seperti yang kalian ketahui, Sushi menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Makanan khas Jepang ini sudah banyak peminatnya di Indonesia. Selain mereka yang menjadi penikmat Sushi, ada juga yang memanfaatkannya dengan membuat sendiri. Rasanya akan lebih puas bilamana membuat Sushi sendiri dan bisa menambah pengalaman.
Apa Itu Sushi Mentai?
Sushi merupakan salah satu makanan khas Jepang yang memiliki cita rasa tersendiri. Makanan yang satu ini sudah trend di Indonesia dan banyak peminatnya. Dari sekian banyaknya varian Sushi yang ada, Sushi Mentai kini cukup populer dan menjadi minat banyak orang.
Sushi Mentai merujuk pada ikan pollock atau kod, bentuknya yang menyerupai potongan daging. Padahal sebenarnya ribuan butir telur ikan yang diselaputi membran tipis. Sushi Mentai memiliki rasa yang khas seperti creamy namun ada rasa umami yang tidak lain berasal dari telur ikan kod atau mentaiko itu sendiri. Tak heran jika Sushi Mentai kini banyak sekali yang suka karena rasanya yang lezat.
Alat dan Bahan Membuat Sushi Mentai Rumahan
Sebelum ke tahap pembuatan, pastinya kalian harus menyiapkan alat dan bahannya terlebih dahulu. Berikut beberapa bahan yang diperlukan:
Bahan:
- 200 gram fillet ikan salmon tanpa kulit
- 4 sendok makan mayones
- 4 lembar nori ukuran 20×20
- 1 sendok makan cuka beras
- 3/4 gula pasir 1/2 sendok teh garam
- 300 gram nasi putih bulir pendek panas
- 200 ml mayones
- 1 sendok makan saus tomat dan 1 sendok makan tobika
- 1 sendok teh cabai bubuk
- Tobiko
- Gari
- Wasabi
- Shoyu
Alat:
- Pisau
- Wadah
- Blow torch untuk membakar mentai
- Piring saji
Beberapa alat dan bahan tersebut sangat penting untuk kalian persiapkan terlebih dahulu. Dengan begitu, kalian bisa melaju ke tahap pembuatan Sushi Mentai. Terkait alat dan bahan menyesuaikan dengan kapasitas yang ingin kalian buat sendiri.
Cara Membuat Sushi Mentai Rumahan
Setelah menyiapkan alat dan bahan, maka kalian tinggal melaju ke porses pembuatan. Berikut proses pembuatan Shushi Mentai:
- Potong 1/4 bagian filet ikan salmon dan iris tipis=tipis.
- Potong sisa fillet ikan ke dalam ukuran memanjang 1x1x10 cm sebanyak 8 buah
- Sisihkan terlebih dahulu
- Buat nasi putih dan aduk rata cuka beras, gula pasir, dan garam
- Campurkan cuka ke dalam nasi panas, aduk hingga tercampur tikus
- Bagi nasi menjadi 4 bagian dan sisihkan
- Buat saus mentai dengan mengaduk rata semua bahan, masukan ke dalam piping bag dan sisihkan
- Pilih satu lembar nori di atas sushi mat, beri 1 bagian nasi di atasnya, ratakan hingga menutupi permukaan nori
- Balikkan nori dan nasi hingga nasi ada di posisi bawah
- Potong 2 ikan salmon memanjang di atas nori
- Tambahkan 1 sendok makan mayonais dan gulung Sushi sambil dipadatkan
- Susun irisan tipis ikan salmon di atas gulungan nasi, putong menjadi 8 bagian
- Taruh Sushi ke piring dan semprotkan saus mentai di atasnya
- Bakar dengan obor tiup hingga bewarna kecoklatan
- Sushi Mentai rumahan siap disajikan
Itulah cara membuat Sushi Mentai rumahan yang dapat kalian ikuti. Membuat sendiri akan memberikan kepuasan tersendiri bagi kalian.
