Cara Membuat Cimol Kopong Anti Meledak Gurih dan Nikmat

Halo sobat belanja, apa kabarnya? Pada artikel ini hargabelanja.com akan memberikan tutorial bagaimana cara membuat cimol kopong anti meledak yang gurih dan juga nikmat.

Cimol merupakan makanan khas Bandung yang bahan utamanya berupa aci dan tepung terigu. Cara membuat cimol terbilang cukup sederhana, kamu hanya membuat adonan lalu menggoreng dalam minyak panas. Kemudian disajikan dengan bumbu tabur seperti: balado pedas, gurih, keju, saus, atau bumbu lainnya.

Jajanan khas Bandung  ini mudah ditemukan dimana saja. Banyak yang menjual jajanan ini di pinggir jalan dengan harga yang ekonomis. Namun jika kamu tidak menemukanya di sekitar rumah, kamu juga bisa membuat cimol sendiri di rumah dengan cara yang sederhana.

Namun, beberapa orang sering gagal membuat cimol. Ada yang meledak saat digoreng atau bisa jadi cimolnya kurang garing karena bagian dalamnya tidak kopong.

Cara Membuat Cimol

Untuk membuat cimol sendiri di rumah dengan menggunakan resep ini, kamu tidak perlu khawatir gagal. Kamu bisa mencoba resep Cimol kopong dan anti gagal berikut ini. Penasaran bagaimana caranya? Berikut hargabelanja.com telah merangkum beberapa cara membuat cimol anti gagal:

1. Cara Membuat Cimol Kopong Anti Meledak

Bahan:

• 250 gr tepung tapioka/kanji/aci
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt bumbu kaldu bubuk
• 2 sdm bubuk cabai
• 2 siung bawang putih
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan sedikit air dengan 2 sendok makan tepung tapioka, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan daun bawang, aduk rata.
2. Nyalakan api kecil, masak adonan tadi hingga mengental dan mengeluarkan buble, kemudian angkat dan tunggu hingga aga dingin.
3. Campur adonan lengket dengan 250 gr tepung tapioka, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
4. Jangan terlalu diuleni supaya tidak keras.
5. Bentuk bulat-bulat kecil dan masukkan ke dalam minyak dingin. Lakukan sampai akhir.
6. Goreng dengan api kecil hingga garing dan sedikit kecoklatan. (agar cimol tidak meledak, masukkan ke dalam minyak sebelum minyak panas).
7. Angkat dan tiriskan. Selagi masih panas, taburi dengan bumbu atau bubuk cabai. Siap dihidangkan.

2. Cara Membuat Cimol Bumbu Rujak

Bahan adonan:

• 250 gr tepung tapioka/kanji/aci
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap
• 3 cabe rawit
• 2 sdm bubuk cabai
• 2 siung bawang putih
• Daun bawang
• Air secukupnya

Bahan bumbu rujak:

• 11 cabai rawit (sesuai selera)
• Gula merah secukupnya
• Garam secukupnya
• Jeruk purut atau jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, garam, penyedap, dan cabe rawit lalu rebus dengan air secukupnya.
2. Campur semua bumbu halus cimol tadi dengan 2 sdm terigu, masak sampai tekstur adonan tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.
3. Angkat adonan basah ke dalam baskom, kemudian tambahkan tepung tapioka dan aduk menggunakan spatula/sodet tetapi jangan sampai kalis.
4. Setelah tercampur rata, bentuk bulat-bulat adonan ciomol tersebut. (Cimol yang sudah di cetak masukkan ke dalam minyak dingin).
5. Siapkan minyak, masukkan cimol ke dalam minyak, nyalakan kompor (agar cimol tidak meledak, masukkan ke dalam minyak sebelum minyak panas).
6. Masak hingga kecoklatan, jangan terlalu lama agar tidak keras.
7. Untuk membuat bumbu rujak, campur semua bahan sesuai selera, lalu giling hingga halus.
   beri sedikit air panas.
8. Sajikan dengan cimol panas tadi.

3. Cara Membuat Cimol Isi Keju

Bahan-bahan:

• 12 sdm tepung tapioka
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 50 gr keju, potong kotak kecil
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt penyedap rasa ayam
• 200 ml air
• bumbu balado

Cara membuat:

1. Siapkan 12 sdm tepung tapioka, tambahkan kaldu ayam dan kaldu jamur, aduk hingga tercampur rata.
2. Didalam wadah yang berbeda tuang air 200 ml dan tambahkan bawang putih cincang halus, masak sampai mendidih (harus mendidih).
3. Tuang air panas rebusan bawang ke dalam tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai semua tepung terkena air (jangan diuleni, campur saja).
4. Adonan masih agak lengket, jadi kalau mau bulat, tinggal tambahkan tepung terigu dengan tangan.
5. Pipihkan adonan, tambahkan keju, dan bulatkan. (Tidak bulat sempurna) tapi nanti setelah di goreng akan mengembang dan bulat dengan sendirinya.
6. Siapkan wajan dengan minyak yang banyak, jangan nyalakan kompor terlebih dahulu (agar cimol tidak meledak saat digoreng). Masukkan adonan ke dalam panci sampai semua terendam.
7. Nyalakan kompor dengan api kecil, goreng hingga lapisan luarnya garing.
8. Angkat dan sajikan dengan bumbu favorit Anda, sesuai selera.

Penutup

Sebagai informasi tambahan cimol merupakan kepanjangan dari dua kata yakni aci digemol. Dalam tatanan bahasa sunda digemol artinya dibulat-bulat.

Penamaan makanan ini berdasarkan pada bahan dan cara pembuatannya. Setelah adonan yang bahan utamnya berupa aci di bulat-bulat kemudian di goreng.

Dalam penyajiannya, biasanya makanan ini di hidangkan dengan bumbu tabur atau bumbu rujak. Namun makin ke sini makanan ini ternyata banyak mengalami variasi dalam penyajiannya.

Sekarang banyak penjual cimol yang tidak hanya menualnya dengan bumbu tabur begitu saja, mereka mulai menambahkan toping-toping kekinian khas anak muda. Katakanlah parutan keju dan keju mozarela yang meleleh.

Sekarang makanan ini tidak melulu kopong tanpa isi, ada juga cimol isi. Tanpa menghilangkan ciri khas kuliner ini yang memiliki rongga di bagian dalamnya.

Tekstur dari cimol yang kenyal, garing, dan berongga menjadikan makanan ini bisa di padu-padankan dengan berbagai macam toping.

Jika kamu mencoba memasak dengan resep ini cobalah untuk menambahkan dengan toping toping yang belum orang lain pikirkan. Siapa tahu resep kamu itu bisa menjadi peluang bisnis yng menjanjikan.

Sekian pembahasan yang dapat hargabelanja.com sampaikan tentang cara membuat cimol kopong anti gagal. Semoga berhasil!