Cara Membuat Siomay Ikan Bandung untuk Jualan

Cara Membuat Siomay Ikan Bandung untuk Jualan

Diposting pada

Halo sobat belanja, apa kabarnya? Pada artikel ini hargabelanja.com akan membahas tentang bagaimana cara membuat siomay ikan bandung untuk jualan.

Siomay Bandung adalah makanan yang terbuat dari acmpuran tepung dan ikan yang disajikan dengan saus kacang. Sepiring siomay Bandung biasanya tersajikan dengan siomay ikan, kol, kentang, pare, telur rebus, dan tahu. Penjual memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan menyiramnya dengan banyak saus kacang, kecap manis, dan perasan air jeruk nipis segar.

Cara Membuat Siomay Ikan untuk Jualan

Siapa sih yang belum pernah memakan siomay ikan khas bandung? Pasti kamu yang membaca artikel ini juga pernah memakan siomay ikan dan bahkan sekarang mulai tertarik untuk mencoba berbisnis siomay. Nah, sebenarnya untuk membuat siomay ikan kamu hanya memerlukan bahan yang simpel dan pengerjaannya pun mudah. Berikut ini adalah resep siomay ikan khas Bandung:

Bahan adonan siomay:

  • 300 gram fillet ikan tenggiri
  • 50 gram labu siam kukus
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 telur
  • 1 daun bawang, iris tipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • sejumput lada bubuk
  • 50 gram tepung tapioka/kanji
  • 100 ml air
  • Bawang merah 3 siung
  • Bawang putih satu siung

Bahan pelengkap:

  • Pare secukupnya
  • Tahu kopong secukupnya
  • Kentang – 3 buah
  • Kol secukupnya
  • Telur rebus 2 butir

Langkah membuat siomay ikan:

  1. Haluskan ikan tenggiri fillet atau ikan tenggiri tanpa tulang dengan labu siam kukus dengan menggunakan food prosesor. Sisihkan.
  2. Haluskan bumbu-bumbu yang terdapat pada daftar bahan adonan siomay di atas dengan menggunakan ulekan. Setelah bumbu di haluskan, campurkan ke dalam campuran ikan dan labu siam kukus.
  3. Tambahkan 50 gram tepung tapioka dan uleni hingga kalis.
  4. Kukus kentang dan kol sembari mencetak adonan yang lain.
  5. Ambil tahu kopong dan isi bagian dalamnya menggunakan adonan.
  6. Ambil pare potong menyerupai cincin dengan ketebalan kira-kira 3 cm dan isi menggunakan adonan.
  7. Ambil lembaran kol dan bungkus adonan dengan dengan lembaran kol.
  8. Jika mau ambil kentang kerik bagian tengahnya dan isi dengan menggunakan adonan.
  9. Cetak sisa adonan dengan menggunakan sendok dan letakkan pada kukusan yang telah di olesi dengan minyak makan.
  10. Tutup kukusan dan tunggu hingga hingga sekitar 25 menit.
  11. Angkat siomay dari pengukus dan somay ikan siap dinikmati dengan bumbu kacang.
Baca Ini Juga  Tips Mengatasi Lupa Password Wifi IndiHome ZTE/HUAWEI

Cara Membuat Bumbu Kacang Siomay Bandung

Siomay bandung tidak lengkap rasanya jika dinikmati tanpa bumbu kacangnya yang manis, gurih dan pedas. Bumbu somay ikan biasanya terbuat dari bumbu kacang dan lebih nikmat jika di beri sedikit perasan jeruk limau. Cara membuat bumbu kacang siomay sangat mudah dan simpel, kamu hanya perlu mengikuti resep bumbu kacang yang kami bagikan di bawah ini:

Bahan bumbu kacang siomay:

  • 125 gram kacang tanah
  • 25 gram cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 40 gram gula merah
  • 5 lembar daun jeruk
  • Air bersih 300 ml
  • 1/2 sdt asam jawa
  •  1 sdt garam
  • Kaldu ayam secukupnya
  • Kecap manis 1/2 sdm
  • Minyak goreng 1 sdm

Langkah membuat bumbu kacang siomay ikan:

  1. Pertama-tama goreng kacang tanah hingga setengah matang. Setelah kacang hampir matang masukkan cabe merah, cabe rawit, dan bawang putih. Setelah cabe dan bawang terlihat mulai layu angkat kemudian haluskan bahan-bahan ini.
  2. Agar aroma dari bumbu kacang siomay ini bisa keluar panaskan 2 sendok minyak dan tumis lagi ulekan kacang, cabe dan bawang.
  3. Setelah aromanya keluar, kecilkan api. Tambahkan daun jeruk, aduk hingga layu.
  4. Kemudian tambahkan air, kecap, kaldu ayam, dan garam. Aduk terus sampai bumbu kacang mengental.
  5. Jika bumbu kacang mulai mengeluarkan minyak, coba koreksi rasanya. Tambahkan garam dan penyedap jika perlu.
  6. Jika rasanya sudah pas, matikan api dan bumbu kacang siap untuk dinikmati sebagai saus cocolan somay ikan khas bandung.
Baca Ini Juga  5 Cara Membuat Bisnis Online Di Instagram Agar Untung

Saran Cara Penyajian Siomay Bandung

Tata siomay beserta pare, kentang, tahu, kol dan telur rebus di atas piring. Tuangkan bumbu kacang yang kental dan beri sedikit perasan jeruk limau. Jika perlu tambahkan saus, kecap, dan sambal. Pastikan untuk menikmatinya saat sedang hangat dan jangan lupa untuk menambahkan sedikit perasan jeruk limau.

Tips Usaha Siomay Ikan

Usaha siomay merupakan salah usaha modal minim yang sebenarnya dapat di lakukan oleh siapa saja. Kamu tidak memerlukan tempat yang begitu luas, minim-minimnya kamu dapat dengan mudah membuka usaha ini hanya dengan membuka etalase atau gerobak di depan rumah. Pun, jika kamu tidak memiliki tempat yang strategis dalam memulai bisnis, kamu bisa mencari peluang membuka usaha ngemper di minimarket (Indomaret dan sejenisnya).

Memang tidak bisa di pungkiri jika kamu menjalankan bisnis kuliner kamu harus memulainya dengan memilih tempat yang strategis.

Bahan Baku

Selalu gunakan bahan baku yang berkualitas dan segar, jangan buat pelanggan kecewa padahal ia baru mencoba mencicipi produk kamu. Karena siomay ini bahan bakunya berupa ikan, usahakan kamu mencari suplier yang handal dan terpercaya. Begitu pun untuk bahan-bahan tambahan yang lainnya.

Baca Ini Juga  Nama Unik Untuk Usaha Makanan yang Kekinian dan Belum Terpakai

Peralatan

Pada awal pembukaan bisnis, kamu hanya memerlukan beberapa peralatan seperti alat masak, dandang kukusan dan gerobak atau booth untuk mendisplay dagangan kamu.

Untuk sekala kecil, kamu mungkin tidak memerlukan mesin untuk membuat siomay. Apa bila usaha kamu mulai berkembang, jangan ragu untuk berinvestasi pada mesin agar kamu dapat mengembangkan bisnis kamu.

Promosi

Untuk membuat siomay ikan kamu dikenal oleh banyak orang, akan sangat baik jika kamu melakukan upaya-upaya promosi. Promosi seperti memberikan diskon, iklan pamflet atau banner, membuat akun sosial media sampai membbuat campaign iklan digital marketing harus kamu lakukan.

Mempromosikan suatu bisnis adalah hal yang harus kamu lakukan jika ingin sukses. Mengapa demikian? Karena seenak-enaknya sioamay ikan buatan kamu jika tidak ada yang tahu siapa yang mau membeli? Mungkin akan ada saja orang-orang yang akan mampir ke booth kamu karena iseng atau coba-coba dan akan mempromosikan produk kamu lewat mulut ke mulut. Namun hal ini perlu waktu lama kamu harus aktif menjemput bola!

Nah sekian pembahasan dari hargabelanja.com tentang bagaimana cara membuat siomay ikan enak untuk jualan. Terimakasih telah berkunjung, dan semoga suses!