cara membuat ayam bakar yang enak dan meresap

Cara Membuat Ayam Bakar yang Enak dan Meresap untuk Jualan

Diposting pada

Hargabelanja.com – Halo sobat belanja! Pada artikel ini kami akan membahas tentang bagaimana cara mebuat ayam bakar yang enak dan meresap untuk jualan.

Jualan ayam bakar adalah ide bisnis yang menjanjikan. Di pinggir jalan, di pasar, di supermarket, hingga restoran bintang lima kamu selalu dapat membeli ayam panggang yang lezat.

Semua orang menyukai makanan yang murah dan lezat, dengan aroma dan tampilan yang menggugah selera. Itulah sebabnya ayam bakar dapat dengan mudah dikatan sebagai ide bisnis yang menguntungkan.

Yuk simak resep ayam bakar yang enak dan meresap berikut ini agar jualan kamu makin laris.

Cara Membuat Ayam Bakar yang Enak dan Meresap

Terkadang dalam memasak hidangan yang sederhana malah sulit untuk dilakukan dengan benar, dan ayam panggang adalah contohnya.

Karena dada ayam bakar seringkali menjadi kering, alot, dan hambar. Banyak orang mengatakan bahwa membumbui saja tidak akan mencegah ayam panggang mengering; pada kenyataannya, seringkali bumbunya yang menyebabkan masalah!

Resep ayam bakar yang kami bagikan ini akan menghasilkan ayam panggang yang empuk, juicy, dan baunya sungguh menggoda.

Baca Ini Juga  Materi PAI Kelas 11 Semester 2 Kurikulum Merdeka 2013

Bahan untuk membuat ayam bakar yang enak dan meresap

  • 800 gr dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit
  • 6 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • 4 siung bawang putih besar, cincang
  • 1 sendok teh thyme kering
  • ½ sendok teh oregano kering
  • 1¼ sendok teh garam
  • 1½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 1½ sendok teh kulit lemon, dari satu lemon

1. Pukul ayam

Dalam resep ini kami akan menggunakan dada ayam. Potongan dada dipilih karena dada ayam akan menghasilkan daging tanpa tulang yang enak. Dan jika dimasak dengan benar kamu akan mendapatkan hasil dengan karakteristik yang juicy, harum, empuk dan enak.

Tempatkan dada ayam dalam kantong plastik dan tumbuk hingga ketebalan 1 cm. Cara ini baik untuk melunakkan daging dada ayam dan memastikan daging dada ayam masak dengan sempurna. Jika kamu tidak memiliki palu daging, kamu juga dapat menggunakan penggulung (rolling pin) atau teflon yang masih bersih.

Baca ini juga: Cara Membuat Pastel Renyah dan Empuk untuk Jualan

Baca Ini Juga  25 Contoh Soal Psikotes Masuk SMA Beserta Kunci Jawaban

2. Buat bumbu ayam bakar

Lemon adalah bahan utama dalam bumbu marinasi kali ini, tetapi kita hanya akan menggunakan kulitnya. Kulit lemon akan “memasak” bagian luar daging dan memberinya tekstur crispy. Kemudian parutan kulit lemon akan memberikan ayam rasa lemon yang cukup tanpa mempengaruhi tekstur ayam yang lezat.

Gunakan parutan microplane atau parutan keju untuk menggosok bagian kuning kulit lemon dan jangan gunakan bagian empulur putihnya karena itu rasanya pahit.

Setelah itu kamu dapat menambahkan semua bumbu-bumbu yang telah kami jelaskan diatas.

3. Marinasi

Setelah kamu membuat bumbu kulit lemon tersebut, kemudian tempatkan ayam dengan baluran bumbu dalam mangkuk di lemari es (dalam mangkuk tertutup) dan biarkan ayam dimarinasi selama minimal 4 jam atau semalaman.

4. Membakar ayam

Jika kamu hendak menyajikan ayam bakarnya, panaskan panggangan kamu dengan api besar. Pastikan panggangan kamu sangat panas sebelum memasak ayam, dengan cara ini kamu akan mendapatkan tekstur  ayam yang lembut di dalam namun crispy di luar. Saat di tumbuk tipis, dada ayam hanya perlu 2 hingga 3 menit per sisinya…tidak lebih! Jika kamu mencoba membalik ayam dan terasa lengket, coba beri waktu 30 detik. Ini akan melepaskan secara alami ketika sudah siap.

Baca Ini Juga  Bisa Jawab 7 Contoh Soal Persegi (Segiempat) Ini?

5. Resting ayam bakar

Resting adalah teknik mendiamkan ayam beberapa saat setelah dimasak sebelum dimakan. Teknik ini akan membantu daging ayam mempertahankan jus dan kelembapan daging.

Resting di lakukan sebelum kamu memotong dan menyajikan ayam bakar kepada para pelanggan kamu.

Nah itu tadi adalah pembahasan dari hargabelanja.com tentang bagaimana cara membuat ayam bakar yang enak dan meresap untuk jualan. Semoga artikel ini dapat dapat membantu kamu ya dan semoga berhasil.

 Baca ini juga:

Cara Membuat Seblak Kuah untuk Jualan

Cara Membuat Tape Singkong Anti Gagal