Hargabelanja.com – Pada artikel ini kami akan membahas tentang bagaimana cara membuat keripik bawang yang renyah dan enak.

Keripik merupakan salah satu jenis camilan yang sangat digemari oleh seluruh lapisan masyarakat Indonesia, karena rasa yang sangat gurih dan renyah yang membuatnya cocok sebagai pelengkap makanan.

Ada banyak jenis keripik yang dapat dijumpai di berbagai daerah, salah satunya keripik bawang. Keripik bawang ini biasa dijadikan camilan pendamping makan seperti mi ayam, bakso, gado-gado, dan lain-lain. Kemudahan dalam menemukan keripik bawang ini dapat ditemukan di berbagai toko penjual makanan ringan, atau bahkan dapat dibuat sendiri di rumah.

Cara Membuat Keripik Bawang

Nah berikut ini adalah beberapa cara membuat keripik bawang yang telah kami rangkum dari Cookpad. Cookpad adalah platform yang menyediakan resep masakan dari berbagai negara. Platform ini memberikan akses ke ribuan resep yang dapat dicari, disimpan, dan dibagikan oleh pengguna.

1. Cara Membuat Keripik Bawang Simple

Rasa keripik bawang yang simpel tetap enak walaupun mudah dibuat. Meskipun hanya menggunakan bahan-bahan dasar seperti tepung terigu, margarin, air, bawang putih, dan bumbu-bumbu lainnya, keripik bawang tetap memiliki rasa yang gurih dan renyah. Hal ini dikarenakan bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan keripik bawang di campur dan di aduk dengan baik sehingga menghasilkan rasa yang kaya. Selain itu proses pembuatannya yang sederhana sehingga memudahkan siapapun yang ingin membuat keripik bawang di rumah.

Daftar Bahan:

• 400 gram tepung terigu
• 50 gram margarin
• 200 ml air santan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Garam dan bubuk penyedap rasa, sesuai selera.

Langkah-langkah cara membuat keripik bawang:

• Campurkan bahan-bahan: terigu, garam, penyedap rasa, bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk hingga rata.
• Tambahkan margarine, uleni lagi sambil ditambahkan santan sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
• Setelah adonan lembut dan lentur tapi tidak lembek, tutup dengan plastik dan diamkan selama 20-30 menit.
• Giling adonan dengan pasta maker dari yang paling tebal hingga tipis, lakukan hingga adonan habis.
• Bentuk adonan dengan rolling pin sesuai selera.
• Tambahkan sedikit minyak ataupun tepung kanji agar adonan tidak lepas saat digoreng.
• Goreng dalam minyak panas sampai matang.
• Angkat dan tiriskan.
• Siap disajikan dan dinikmati.

2. Cara Membuat Keripik Bawang Gurih Daun Seledri

Seledri yang ditambahkan dalam proses pembuatan keripik bawang memberikan sensasi rasa yang lebih segar, yang sangat cocok digabungkan dengan rasa gurih dari keripik bawang. Seledri juga menambahkan tekstur yang lebih renyah dan krispi, memberikan sensasi yang lebih nikmat saat dimakan.

Selain itu, seledri juga menambahkan nutrisi yang baik bagi kesehatan, seperti vitamin C, kalsium, dan potassium. Dengan menambahkan seledri dalam pembuatan keripik bawang, kamu akan mendapatkan camilan yang lebih sehat dan lebih nikmat.

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung terigu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/4 baking powder
• 1 sdm ebi
• 1 sdm tepung maizena
• 1 butir telur
• 3 sdm margarin
• 50 ml air hangat
• 2 batang daun seledri, dipotong halus
• 1/2 sdt kayu putih bubuk (garlic powder)

Langkah cara membuat keripik bawang daun seledri:

1. Campur semua bahan kecuali air dan margarin dalam wadah. Aduk hingga rata dengan menggunakan alat garpu.
2. Tambahkan margarin dan uleni adonan sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata.
3. Istirahatkan adonan selama 30 menit.
4. Giling tipis dan pipihkan adonan, lalu potong sesuai selera.
5. Panaskan minyak dengan api kecil, goreng keripik bawang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Keripik bawang siap disajikan dan dinikmati.

3. Cara membuat keripik bawang 1 kg

Resep keripik bawang 1 kg cocok untuk sajian lebaran atau hari raya besar. Keripik bawang merupakan salah satu camilan yang digemari oleh banyak orang, dan cocok untuk dijadikan sajian pada saat lebaran atau hari raya besar lainnya.

Dalam resep ini, kamu dapat menggunakan 1 kg tepung terigu dan margarin yang cukup untuk membuat keripik bawang yang lumayan banyak. Kamu juga dapat menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera. Dengan resep ini, kamu dapat membuat keripik bawang yang cukup untuk sajian lebaran atau hari raya besar lainnya, dan pastinya akan sangat disukai oleh semua orang.

Bahan:

• 1 kg Terigu segitiga biru
• 150 gr Tapioka
• 250 gr margarine
• 4 batang seledri
• 4 batang Daun bawang
• 1 St merica bubuk
• 15 butir bawang putih
• 10 biji cabe merah
• 12 gr garam
• 10 gr kaldu bubuk
• ±300 air
• 1 butir telur
• 65 gr santan instan

Langkah-langkah cara membuat keripik bawang 1kg:

1. Iris tipis daun bawang dan seledri.
2. Campurkan tepung terigu, tapioka, daun bawang dan seledri dalam wadah.
3. Masukkan bawang putih, cabe merah, santan, dan telur ke dalam gelas blender. Blend hingga halus.
4. Tuangkan campuran bahan yang sudah di blend ke dalam campuran tepung terigu dan tapioka. Tambahkan garam, bubuk merica, bumbu kaldu, dan margarine. Aduk hingga adonan agak kalis dan dapat dibentuk.
5. Diamkan selama 30 menit.
6. Giling tipis/pipihkan adonan dengan pasta maker dengan ukuran tebal dahulu, lakukan hingga adonan habis. Kemudian giling lagi dengan ukuran tipis sesuai keinginan.
7. Cetak atau potong dengan cutter.
8. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng hingga matang sambil diaduk agar matang merata. Angkat dan tiriskan.
9. Keripik bawang siap disajikan dan dinikmati.

4. Cara membuat keripik bawang renyah dan empuk tanpa santan

Bahan dasar:

• 250 gr Tepung Terigu
• 125 gr Tepung Kanji
• 1 butir Telur
• 2 sdm Mentega, di cairkan
• 3 btg Seledri cincang halus
• 1 bngks kaldu ayam sachet
• 200 ml ± air

Bumbu halus:

• 3 siung Bawang Putih
• 1 sdt Garam, sedikit gula
• secukupnya Minyak utk Menggoreng

Cara membuat:

1. Gabungkan semua bahan dalam wadah, lalu uleni dengan menambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur dan kalis. Koreksi rasa terlebih dahulu.
2. Kepalkan adonan agar lebih mudah saat proses penggilingan. Giling dengan menggunakan gilingan pasta atau botol, pertama gunakan nomor 2 kemudian tipiskan dengan nomor 3.
3. Potong adonan sesuai selera, kami sarankan menggunakan potongan pasta. Sisihkan dalam nampan yang telah ditaburi tepung terigu agar tidak lengket. Lakukan hingga selesai.
4. Panaskan minyak lalu goreng di atas api sedang, aduk-aduk agar matang merata. Angkat jika sudah kecoklatan.
5. Goreng semua sampai selesai, keripik bawang siap dinikmati bersama keluarga tercinta.

5. Cara membuat keripik bawang daun kari

Nah resep yang terakhir ini kita akan membuat keripik bawang yang sedikit berbeda, kita akan menambahkan daun kari pada cemilan ini. Rasa daun kari pada keripik bawang membuat camilan ini menjadi lebih nikmat dan beragam. Daun kari yang digunakan dalam pembuatan keripik bawang memberikan rasa yang khas dan kuat, yang sangat cocok digabungkan dengan rasa gurih dari keripik bawang.

Daun kari juga menambahkan aroma yang khas dan menyegarkan, memberikan sensasi yang lebih nikmat saat dimakan. Daun kari yang digunakan dalam pembuatan keripik bawang dapat ditambahkan dalam bentuk bubuk atau daun yang dihaluskan.

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 100 gram tepung tapioka
• 75 gram bawang merah
• 1 sendok makan daun kari
• 1 sendok makan udang kering
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 80 mili santan kental
• 1 1/4 sendok teh garam halus
• 1/2 sendok teh ajinomoto
• 1 sendok teh jintan bubuk
• 1/2 sendok makan chili flake (cabe kering dengan cacahan kasar)
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok teh bumbu kari daging bubuk
• 1 sendok teh ketumbar bubuk

Langkah cara membuat keripik bawang daun kari:

1. Iris halus daun kari dan letakkan pada sendok takar sebanyak 1 sendok makan.
2. Iris tipis bawang merah.
3. Letakkan tepung terigu pada wadah, di sini saya menggunakan tepung terigu serbaguna atau tepung terigu protein sedang (tepung terigu segitiga biru).
4. Tambahkan tepung tapioka/tepung sagu/tepung kanji.
5. Tambahkan blenderan udang kering sangrai.
6. Tambahkan bumbu kari daging bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, kunyit bubuk, chili flake, garam halus, dan ajinomoto. Aduk sampai tercampur dengan baik dan buat lubang di tengahnya.
7. Tuangkan telur dan santan kental, ulen hingga cukup rata saja.
8. Tambahkan irisan bawang merah dan irisan daun kari, ulen hingga tercampur dengan baik dan kalis.
9. Jika adonan sudah bisa dikepal berarti sudah siap untuk dicetak. Bulatkan adonan, bungkus dengan plastik dan diamkan selama 15 menit agar adonan lebih mudah untuk ditipiskan.
10. Giling tipis adonan dengan gilingan mie atau ampia dari nomor 1 hingga nomor 6. Catatan: adonan yang belum ditipiskan, ditutup dengan kain agar tidak kering.
11. Cetak adonan dengan pencetak mie atau ampia, dengan cetakan mie yang lebar 6 milimeter. Susun rapi dan tutup dengan kain agar tidak kering.
12. Goreng dengan minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Pisahkan kletikan yang saling menempel. Angkat dari penggorengan ketika kletikan sudah berwarna kuning bukan kecoklatan. Tiriskan.
13. Keripik bawang dengan rasa daun kari siap untuk dinikmati.

*Catatan: Jumlah bahan dapat disesuaikan dengan selera dan kebutuhan, kamu juga dapat menambahkan bahan lain atau mengurangi bahan yang tidak sesuai dengan selera.

Nah itulah tadi adalah pembahasan dari hargabelanja.com tentang bagaimana cara membuat keripik bawang yang renyah, empuk dan pastinya enak. Kamu dapat memilih salah satu dari resep di atas yang sesuai dengan selera kamu ya. Terimakasih telah berkunjungd dan semoga sukses selalu.