Halo sobat hargabelanja.com, apa kabarnya? Pada artikel ini kami akan memberikan tutorial cara membuat seblak yang cocok untuk usaha rumahan.

Bandung adalah kota yang terkenal dengan jajanan enaknya. Salah satunya adalah seblak. Makanan khas Bandung ini terbuat dari kerupuk mentah yang kemudian sengaja di rendam dengan air panas agar melunak

Kuliner ini kini menjadi makanan yang populer di era milenial ini. Bahkan deretan penjual makanan khas bandung ini memadati jalan dan tempat hiburan seperti alun-alun kota dan lain-lain.

Makanan khas Bandung ini memang memiliki cita rasa tersendiri, yaitu pedas dan gurih dengan tekstur kenyal. Selain itu resep seblak cukup mudah dan bisa kamu praktikan di rumah.

Itulah yang membuat kuliner ini sukses menjadi primadona. Terutama anak muda yang suka makan makanan pedas dan makan di pedagang kaki lima. Apalagi makanan pedas ini bisa divariasikan dengan berbagai macam toping yang menarik.

Misalnya dengan sosis, ceker, sayur dan lain-lain. Untuk itu kuliner khas bandung ini layak menjadi primadona karena memiliki daya jual yang tinggi.

Cara Membuat Seblak

Seblak kemudian berkembang menjadi banyak variasi. Ada seblak kering, seblak ceker, bakmi, kerupuk, makaroni, cilok, bakso, dan lain-lain.

Ingin membuat seblak Bandung enak sendiri di rumah? Yuk simak cara membuat seblak dengan resep rahasia dibawah ini:

1.Cara Membuat Seblak Original

Resep seblak :

• 50 gr kerupuk kanji mentah
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 1 sendok makan kecap manis
• 3 buah cabai rawit
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 ruas jari kencur

Cara Membuat:

1. Rendam kerupuk dalam air panas sampai mengembang, lalu tiriskan dan tambahkan sedikit minyak goreng agar tidak saling menempel
2. Masukkan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kencur sampai halus
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan diblender sampai harum
4. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata
5. Tambahkan kerupuk, aduk rata
6. Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk ke telur orak-arik
7. Beri sedikit air lalu tambahkan garam dan penyedap rasa
8. Aduk hingga air menyusut atau hampir menguap lalu tambahkan kecap manis
9. Aduk hingga air habis
10. Tuang Seblak Bandung yang sudah jadi ke piring saji
11. Bisa ditambahkan taburan bawang goreng diatasnya

2. Variasi Seblak Sosis

Sosis termasuk makanan cepat saji dan jajanan lezat yang dipadukan dengan berbagai macam makanan. Salah satunya disajikan dengan seblak, tak ayal banyak penjual seblak yang menggunakan menu seblak sosis dengan rasa yang menggoda lidah. Apalagi bila sosis dipadukan dengan seblak akan menimbulkan rasa yang lebih gurih pada seblak.

Bahan-bahan:

• Sosis sapi atau sosis ayam
• Kerupuk pati, rebus
• Kocok telur
• Gula
• Garam secukupnya
• Bawang perai
• Minyak goreng
• Memang bahan yang dibutuhkan untuk membuat sosis memang sedikit dan mudah. Apalagi Indonesia memang kaya akan rempah-rempah yang sehat dan bergizi, oleh karena itu makanan apapun cocok di lidah orang Indonesia.

Bumbu halus:

• Cabai rawit sesuai selera
• 4 bawang merah
• 2 bawang putih
• 1 ruas kencur

Cara Membuat Sosis Seblak:

Haluskan semua bumbu di atas hingga halus sempurna. Setelah itu anda bisa membuat sosis sosis, cara membuatnya adalah sebagai berikut:

1. Langkah pertama dalam membuat seblak sosis adalah panaskan minyak dengan api sedang. Kemudian masukkan semua bumbu halus dan tumis hingga aromanya keluar.
2. Setelah bumbu matang (ada sedikit golden brown) kemudian tambahkan kerupuk yang telah mengembang dan sosis.
3. Langkah 3 Tambahkan telur sambil terus diaduk cepat.
4. Kemudian tambahkan air, gula dan garam. Dan, masak hingga matang.
5. Resep terakhir adalah menambahkan daun bawang dan aduk. Setelah dirasa cukup, seblak sosis siap disajikan bersama orang tersayang.

3. Variasi Makaroni Pedas

Makaroni kini menjadi jenis makanan yang bisa disajikan dengan jenis makanan lainnya. Tak heran menjual makaroni menjadi mata pencaharian bagi banyak pedagang kaki lima, seperti maklor untuk jajanan anak.

Sudah pasti makaroni bisa juga divariasikan dengan seblak dengan rasa yang pedas dan gurih. Bahkan makaroni bisa digunakan sebagai pengganti kerupuk pada seblak.

Bahan:

• Makaroni sesuai selera
• Gula dan garam seukupnya
• Minyak goreng
• Air

Bumbu halus:

• Cabe rawit sesuai selera
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas kencur

Cara membuat seblak makaroni pedas:

1. Langkah pertama rebus makaroni sampai kenyal. Kemudian tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Kemudian tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum
3. Setelah itu, masukkan makaroni yang sudah direbus dan ditumis bersama bumbunya lalu aduk hingga merata.
4. Kemudian tuangkan air secukupnya dan masak hingga air menyusut dan matang.
5. Terakhir, makaroni pedas siap disajikan bersama orang tersayang dan membuat kebersamaan semakin hangat dan penuh cita rasa.

Itulah cara membuat Seblak Bandung enak, mudah dan sederhana yang telah hargabelanja.com rangkum khusus untuk kalian. Sebenarnya masih banyak lagi jenis seblak bandung yang rasanya tidak kalah enak, misalnya seblak ceker, atau seblak bakso. Tapi resepnya akan kami share di artikel selanjutnya.

Manfaat

Sebenarnya makan seblak memiliki banyak manfaat asalkan kamu mengkonsumsi tepat waktu dan dalam batas wajar. Di antara manfaat seblak adalah mencegah kanker, menghilangkan stres pikiran dan menjaga penurunan berat badan.

Tentu seblak bisa kamu nikmati kapan saja dari siang hingga malam, karena saat itulah seseorang sudah memikirkan kebutuhan dan beban kerja.

Itu karena kandungan gizi dalam seblak cukup banyak dan memiliki rasa pedas yang bisa menghilangkan beban pikiran. Untuk itu, para pekerja yang penuh dengan pekerjaan bisa mengonsumsi seblak sebagai camilan setelah makan agar kembali ceria.