7 Cara Membuat Cupcake yang Enak, Bisa Jadi Ide Bisnis!

Hargabelanja.com – Halo sobat belanja! Pada artikel ini kami akan membahas tentang bagaimana cara membuat cupcake yang enak dan lembut, bahkan ini bisa jadi ide usaha rumahan.

Cupcake adalah kue yang sangat fleksibel yang dapat kamu pilih untuk berbagai momen. Karena cupcake dapat dihias sesuai selera, sehingga dapat digunakan sebagai makanan penutup atau kue manis untuk acara seperti pernikahan atau ulang tahun.

Selain itu, krim kuenya dapat dibentuk menjadi berbagai bentuk yang cantik dan lucu, seperti bunga atau kartun, yang membuatnya semakin menarik. Walaupun tidak memiliki oven untuk memanggang kue, kamu tetap bisa menggunakan steamer/kukusan yang dapat membuat kue menjadi lembut dan lezat saat adonan matang dengan sempurna.

10 Resep Cara Membuat Cupcake yang Enak dan Lembut

Cara membuat cupcake tergolong mudah dan dapat kamu kerjakan dirumah dengan alat-alat yang sederhana dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Berikut ini adalah resep cupcake aneka rasa yang telah kami rangkum dari berbagai sumber.

1. Cara membuat cupcake kukus

Bahan:

• 2 butir telur
• 2 gr/1 sdt garam
• 120 gr/11 sdm gula pasir
• 220 gr/22 sdm tepung terigu
• 170 gr/200 ml susu cair
• 8 gr/3,5 sdt baking powder
• 6 gr/1 sdt vanila cair
• 10 gr/1 sdm margarin

Cara membuat cupcake kukus:

1. Pertama, ambil mangkuk kemudian campur telur, vanilla cair, garam dan gula pasir. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang ke tinggi hingga campuran cairan menjadi kuning pucat dan mengental.
2. Tambahkan tepung terigu ayak dan baking powder ke adonan. Kemudian masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk atau spatula. Tambahkan juga margarin cair. Ingatlah untuk mengaduk adonan hingga konsistensinya halus tanpa gumpalan.
3. Siapkan loyang atau wadah cupcake dan isi setiap cup sekitar 3/4 penuh dengan adonan kue. Isinya jangan sampai penuh agar saat dimasak tidak tumpah ke cetakan kertas saat isian ditambahkan. Kukus adonan selama 15 menit dengan api sedang. Setelah matang, tambahkan topping sesuai selera. Untuk isiannya bisa pakai buttercream di rumah dan bentuk dengan spuit tanpa nomor.

2. Cara membuat cupcake simpel

Bahan:

• 120 gr margarin (untuk kue dan kue kering)
• 150 gr gula pasir/gula halus
• 150 gr terigu protein sedang
• 50 gr coklat bubuk
• 2 butir telur
• 1 sdt baking powder
• 150 ml susu cair tawar
• Choco chips

Bahan krim:

• 100 gr margarin serbaguna
• 55 gr gula halus
• 40 gr kental manis
• Pewarna (sesuai selera)

Cara membuat cupcake simpel:

1. Pertama, kocok mentega/margarin dan gula pasir/gula pasir dengan mixer hingga tercampur rata dan berwarna pucat.
2. Kemudian tambahkan telur ke dalam adonan dan kocok lagi hingga tercampur rata. Turunkan kecepatan mixer, kemudian masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan susu, aduk rata dengan mixer dengan kecepatan rendah.
3. Tuang adonan ke dalam cup. Isi sebagian adonan dengan chocolate chip lalu tutup kembali dengan adonan. Isi jangan sampai penuh agar adonan tidak meluber.
4. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 170°C hingga matang dan permukaannya tidak lengket lagi. Pastikan adonan sudah matang dengan cara menusukkan tusuk gigi ke bagian tengah adonan.
5. Tunggu cupcake dingin, siapkan buttercream dengan mencampurkan semua bahan seperti margarin, gula halus, susu kental manis dan pewarna makanan secukupnya hingga buttercream pucat dan agak kaku. Setelah kue sudah dingin hiasi dengan buttercream sesuai selera dan kreasi masing-masing.

3. Cara membuat cupcake cokelat

Bahan untuk Cupcake:

• 4,5 sendok makan air mendidih
• 40 gram bubuk coklat (cocoa powder)
• 3 butir telur ukuran besar
• 175 gram unsalted butter
• 165 gram Billington’s unrefined golden caster sugar
• 115 gram self-raising white flour
• 1 sendok teh baking powder

Bahan Membuat Buttercream:

• 60 gram unsalted butter, dilelehkan
• 30 gram cocoa powder
• 3 sendok makan susu putih cair
• 250 gram icing sugar
• secukupnya sprinkle warna-warni untuk dekorasi

Cara membuat cupcake coklat:

1. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat selama 15 menit, lapisi loyang dengan kertas cupcake. Lalu saring bubuk kakao ke dalam mangkuk, tambahkan air mendidih, mentega, dan gula merah lembut dan campur dengan pengocok. Tambahkan telur satu per satu dan kocok dengan mixer sebelum menambahkan tepung protein rendah dan aduk sebentar.
2. Bagi adonan secara merata di antara 12 kue kertas dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200 derajat selama kurang lebih 12-15 menit hingga mengembang. Biarkan kue mendingin di atas piring.
3. Lelehkan mentega dan campur dengan bubuk kakao dan gula bubuk. Blender hingga halus, dan jika terlalu kental, tambahkan susu sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Sebarkan atau tuangkan frosting di atas kue dan taburi dengan dekorasi sesuai selera sebelum didiamkan.

4. Cara membuat cupcake oreo dua bahan

Bahan:

1. 14 Keping Oreo (termasuk krim didalamnya)
2. 120 ml (atau setara dengan 15 sdm) Fanta Merah/Sprite/Fanta Orange
3. Alumunium foil/wadah cupcake

Cara membuat cupcake oreo dua bahan:

1. Pertama, hancurkan biskuit Oreo beserta isinya menggunakan plastik dan benda tumpul.
2. Biskuit Oreo yang dihancurkan dicampur dengan minuman Fanta atau Sprite dan diaduk rata.
3. Lalu masukkan adonan ke dalam wadah yang sudah dilapisi minyak dan dipanggang dalam oven selama 45 menit atau dalam microwave selama 4 menit.
4. Setelah matang, cupcake bisa dikeluarkan dari loyang atau disajikan di loyang.
5. Cupcake Oreo dua bahan siap disajikan!

Resep ini mudah, tanpa tepung, tanpa mixer, dan dijamin enak, beraroma, dan empuk. Kue ini bisa dihias sesuai selera. Resep ini direkomendasikan untuk semua orang yang ingin membuat kue yang nyaman tanpa mixer atau tepung, dan cocok disajikan dalam berbagai kesempatan atau sebagai camilan sehari-hari.

5. Cara membuat cupcake eton mess

Bahan:

• 125 gr mentega tawar
• 125 gr tepung serbaguna
• 125 gr gula halus
• 2 butir telur
• 1,5 sdm susu cair
• 1/4 sdt baking soda (opsional)
• 6-8 sdm stroberi compote

Cara membuat cupcake eton mess:

1. Pertama, campur mentega, tepung, gula, baking soda, dan telur dalam mangkuk. Kemudian campur semua bahan dengan mixer hingga tercampur rata.
2. Setelah itu tuang susu cair ke dalam adonan dan aduk kembali dengan mixer hingga semua bahan tercampur rata.
3. Selanjutnya, ambil cangkir kertas dan isi 2/3 penuh dengan adonan. Ulangi langkah ini sampai semua adonan habis.
4. Terakhir panggang cupcake hingga matang. Jika sudah siap, buat lubang di tengah kue dan tambahkan strawberry compote. Tambahkan whipping cream atau buttercream untuk mengisi dan taburi dengan selai stroberi. Sajikan kue yang dihias dengan indah ini.

6. Cara membuat cupcake kayu manis

Bahan 1:

• 5 butir telur utuh
• 150 gr gula pasir
• 125 gr tepung terigu serba guna
• 25 gr susu bubuk
• Cake emulsifier
• 10 gr bubuk kayu manis (opsional dapat diganti dengan esens vanilla)

Bahan 2:

• 100 gr mentega (lelehkan)

Bahan topping:

• Butter cream

Cara membuat cupcake kayu manis:

1. Pertama-tama kocok bahan 1 yang terdiri dari telur utuh, gula pasir, tepung terigu, susu bubuk, pengemulsi kue dan bubuk kayu manis, dengan mixer pada kecepatan tinggi. Kocok bahan 1 selama 5 menit atau hingga adonan mengembang dan kental.
2. Setelah itu, tambahkan bahan 2 ke dalam adonan 1. Aduk perlahan dengan spatula sampai bahan tercampur rata.
3. Selanjutnya, tuangkan adonan ke dalam gelas kertas sampai setengah atau 2/3 penuh. Kemudian panggang kue dengan suhu 175 derajat selama kurang lebih 20 menit atau hingga kue matang dan berwarna cokelat keemasan.
4. Saat kue sudah matang, keluarkan dari oven dan tunggu hingga dingin. Terakhir tambahkan isian berupa buttercream atau isian lainnya sesuai selera. Sajikan kue-kue lezat dan cantik ini di waktu yang tepat.

7. Cara membuat cupcake vanilla

Bahan:

• 140 gr tepung kunci biru, ayak
• 4 butir telur
• 85 gr gula
• 1 sdm susu bubuk, ayak
• 70 ml susu cair
• 2 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt vanila bubuk
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt SP

Langkah cara membuat cupcake vanilla aneka warna:

1. Siapkan oven dan setel ke 190 derajat. Sediakan kertas cupcake untuk mengisi adonan.
2. Campur gula, telur, dan bubuk vanila dengan mixer hingga adonan ribbon stage.
3. Kemudian tambahkan tepung kunci yang sudah diayak, susu bubuk dan garam. Campur lagi dengan spatula, selingi dengan susu cair dan minyak sayur, hingga semua bahan tercampur rata.
4. Gunakan scoop ice cream dan tuangkan campuran ke dalam cangkir kertas agar lebih mudah. Tuang hingga 3/4 cup, jangan terlalu penuh agar tidak luber.
5. Panggang dalam oven selama kurang lebih 25 menit atau hingga matang.

Nah demikianlah pembahasan dari hargabelanja.com tentang bagaimana cara membuat cupcake yang enak dan lembut dan cocok untuk ide usaha rumahan. Semoga artikel ini dapat membantu kamu ya. Terimakasih telah berkunjung!