Cara Membuat Kue Pukis yang Enak dan Empuk

Hargabelanja.com – Halo sobat belanja! Pada artikel ini kami akan membahas tentang bagaimana cara membuat kue pukis yang enak dan empuk untuk jualan.

Kue pukis adalah salah satu jajanan pasar yang populer dan mudah ditemukan di berbagai daerah, karena itu kamu juga bisa membuatnya di rumah.

Untuk membuat kue pukis, kamu hanya perlu bahan-bahan seperti telur, tepung terigu, gula pasir, ragi, dan santan.

Cara Membuat Kue Pukis

Saat ini, ada banyak varian rasa dan warna kue pukis yang tersedia, dan kamu bisa menambahkan topping seperti coklat, keju, nanas, dan lainnya.

Jadi, jika kamu ingin mencoba membuat kue pukis di rumah, berikut adalah cara membuat kue pukis yang enak, empuk, dan anti gagal yang telah kami rangkum dari Cookpad.

1. Cara membuat kue pukis empuk

Bahan-bahan:

1. 250 gr tepung terigu
2. 200 gr gula pasir
3. 1 sdt ragi instan
4. 4 butir telur
5. 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
6. 3 sdm margarin (untuk olesan)
7. Meses untuk taburan

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan lalu ayak tepung terigu. Campurkan dengan ragi instan. Aduk rata.
2. Kocok telur dan gula sampai kental dan mengental, lalu masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit.
3. Tambahkan santan dan aduk rata. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
4. Kemudian panaskan cetakan kue pukis. Olesi dengan margarin.
5. Tuangkan adonan ke dalam cetakan pukis hingga 3/4.
6. Setelah bagian tepinya membeku, taburkan meses di atasnya.
7. Tunggu sampai matang, angkat, dan sajikan.

2. Resep kue pukis susu keju

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 150 gr tepung terigu
• 50 gr gula pasir
• 150 ml susu
• Keju parut secukupnya
• 25 gr mentega (cair dan dimasukkan ke adonan sebelum dicetak)

Bahan biang:

• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 50 ml air hangat

Cara membuat kue pukis susu keju:

1. Siapkan bahan-bahan lalu campurkan bahan biang. Diamkan selama 5 menit sampai berbuih.
2. Kemudian mixer telur dan gula pasir sampai agak mengembang, lalu masukkan bahan biang. Aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu dan susu secara bergantian sampai semua tercampur rata. Diamkan selama 30 menit.
4. Tuang mentega cair, aduk rata. Tambahkan keju parut secukupnya dan aduk rata lagi.
5. Tuangkan adonan ke dalam cetakan lalu masak sampai setengah matang.
6. Setelah itu, beri taburan keju lalu masak sampai matang.
7. Angkat dan olesi mentega saat masih panas.
8. Sajikan.

3. Cara membuat kue pukis anti gagal

Bahan-bahan:

• 25 gr tepung terigu
• 50 ml air hangat
• 1/2 sdm ragi instan
• 3 butir telur
• 150 gr gula pasir
• 250 gr tepung terigu
• 300 ml santan kental (dari 1 kelapa)
• 50 ml minyak sayur
• 1/2 sdt garam

Langkah-langkah cara membuat kue pukis:

1. Campurkan bahan-bahan untuk biang, aduk rata, dan diamkan selama 10 menit hingga berbuih.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga kental, lalu kecilkan kecepatan mixer dan masukkan bahan biang, tepung terigu, dan santan secara bergantian sambil terus dikocok hingga rata.
3. Masukkan minyak sayur dan garam, aduk rata.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
5. Panaskan cetakan pukis dengan api kecil dan olesi dengan margarin (untuk cetakan pertama saja), tuang adonan sebanyak 3/4 dari cetakan, tutup, dan tunggu hingga matang. Ulangi hingga adonan habis.

Tips membuat kue pukis anti gagal:

• Gunakan wadah yang besar saat mengocok telur agar adonan tidak tumpah.
• Aduk adonan setiap kali menuangkannya ke dalam cetakan untuk menghilangkan gelembung udara dan menjaga permukaan kue tetap mulus.
• Adonan bisa ditambahkan pasta pandan atau coklat untuk variasi rasa.

4. Cara membuat kue pukis menul

Bahan-bahan:

• 1 butir telur (ukuran kecil sedang)
• 4 sdm gula pasir
• 8 sdm tepung terigu
• 1/2 sachet santan kara 65ml +100 ml air
• 2 sdm munjung margarin, cairkan
• 1/2 sdt fermipan

Langkah cara membuat kue pukis menul:

1. Mixer telur dan gula hingga mengembang dan berubah warna menjadi putih.
2. Tambahkan fermipan, aduk rata. Selanjutnya, tambahkan tepung terigu dan air santan sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
3. Terakhir, masukkan margarin yang sudah dicairkan dan aduk sampai margarin merata dengan adonan.
4. Diamkan adonan minimal 30 menit sampai adonan mengembang.
5. Pukis siap dipanggang di cetakan.

5. Cara membuat kue pukis gurih dan lembut

Bahan biang:

• 25 gram tepung terigu merek Segitiga
• 1/2 bungkus ragi instan Fermipan
• 50 mililiter air hangat

Bahan kue:

• 250 gram tepung terigu merek Segitiga
• 50 mililiter margarin cair
• 200 mililiter santan kental merek Kara ditambah 100 mililiter air hangat
• 150 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 3 butir telur ayam

Bahan tambahan:

• Margarin untuk mengoles loyang
• Ceres dan keju untuk topping

Cara Membuat:

1. Campur rata bahan biang hingga berbuih.
2. Kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan maksimal hingga mengembang.
3. Perlahan masukkan tepung terigu, bahan biang, margarin cair, santan, dan garam secara bergantian dengan kecepatan mixer diubah menjadi kecepatan minimum hingga adonan merata.
4. Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue pukis yang sudah diolesi dengan margarin.
5. Panggang kue pukis dengan api kecil.
6. Setelah hampir matang, tambahkan topping keju dan meses sesuai selera.
7. Kue pukis siap dinikmati, nikmati selagi hangat.

Demikianlah pembahasan dari hargabelanja.com tentang bagaimana cara membuat kue pukis yang enak dan empuk. Semoga artikel ini dapat membantu kamu ya, terimakasih telah berkunjung.