5 Cara Membuat Spaghetti Rumahan yang Enak dan Simpel

Hargabelanja.com – Pada artikel ini kami akan membahas tentang bagaimana cara membuat spaghetti rumahan yang enak dan simpel.

Spaghetti adalah jenis makanan yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu yang dibentuk menjadi bentuk panjang dan tipis seperti tali. Spaghetti biasanya dihidangkan dengan saus, seperti saus marinara, saus bolognese, atau saus lainnya, serta dapat ditambahkan dengan daging, sayuran, atau bahan lainnya sesuai selera. Spaghetti merupakan makanan yang populer di seluruh dunia dan sering dihidangkan di restoran Italia.

Spaghetti berasal dari Italia, meskipun ada beberapa teori lain yang menyatakan bahwa spaghetti mungkin berasal dari China. Namun, versi yang paling umum dan paling mungkin benar adalah bahwa spaghetti pertama kali dibuat di Italia pada abad ke-19.

Sebelumnya, makanan yang disajikan dengan cara yang sama seperti spaghetti, yaitu makanan yang terbuat dari tepung terigu yang dibentuk menjadi bentuk panjang dan tipis, telah ada di Italia selama berabad-abad. Spaghetti kemudian menjadi makanan yang sangat populer di seluruh dunia setelah menjadi makanan yang umum di Italia, dan sekarang merupakan salah satu makanan Italia yang paling terkenal di dunia.

5 Cara Membuat Spaghetti

Cara membuat spaghetti di rumah tidak sesulit yang kamu kira! Dengan beberapa bahan dasar yang mudah diperoleh dan sedikit kemampuan memasak, kamu dapat menikmati hidangan lezat ini di rumah tanpa harus keluar dari rumah.

Nah berikut ini adalah beberapa cara membuat spaghetti rumahan yang dirangkum dari berbagai sumber oleh tim hargabelanja.com:

1. Cara membuat spaghetti sendiri

Cara membuat spaghetti dari tepung tidaklah sulit, kamu hanya perlu kemampuan memmasak tingkat dasar dan sedikit ketekunan.

Adonan (doh) spaghetti terdiri dari tepung terigu, telur, garam, dan air. Anda juga dapat menambahkan bahan lain seperti parsley atau susu bubuk untuk memberikan rasa yang lebih kaya.

Alat:

• Wadah untuk mencampur bahan
• Rolling pin atau alat lain untuk menggiling adonan
• Cutter atau pisau untuk memotong adonan
• Spaghetti maker atau pasta cutter (opsional)
• Saringan untuk meniriskan spaghetti setelah memasak

Bahan:

• Tepung terigu
• Telur
• Garam
• Air
• Parsley atau susu bubuk (opsional)

Cara membuat spaghetti dari tepung terigu:

1. Campur tepung terigu, garam, dan bahan lain yang kamu gunakan dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk sampai adonan terasa kalis dan tidak lengket. Jika adonan terasa terlalu kering, tambahkan sedikit air lagi. Jika adonan terasa terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu lagi.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil. Kemudian, gunakan rolling pin atau alat lain untuk menggiling adonan sampai menjadi lembaran tipis.
4. Gunakan cutter atau pisau untuk memotong adonan menjadi potongan-potongan yang sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Kamu juga bisa menggunakan alat lain seperti spaghetti maker atau pasta cutter untuk memotong adonan menjadi bentuk spaghetti.
5. Letakkan spaghetti yang telah dipotong di atas piring dan biarkan kering selama beberapa jam. Kemudian, masukkan spaghetti ke dalam panci yang telah berisi air mendidih dan garam. Biarkan spaghetti memasak hingga lembut, biasanya sekitar 8-12 menit tergantung pada ukuran spaghetti yang kamu gunakan.
6. Spaghetti siap untuk dikreasikan.

2. Cara membuat Spaghetti Aglio Olio

Spaghetti aglio olio adalah salah satu variasi spaghetti yang populer di Italia. “Aglio” berarti bawang putih dalam bahasa Italia, sedangkan “olio” berarti minyak zaitun. Jadi, spaghetti aglio olio adalah spaghetti yang diolah dengan bawang putih dan minyak zaitun sebagai bahan utamanya.

Bisa dibilang bahwa spaghetti ini adalah jenis yang paling sederhana, sehingga sangat cocok untuk dibuat oleh para pemula.

Berikut adalah daftar bahan yang dibutuhkan untuk membuat spaghetti aglio olio:

• Spaghetti yang telah kita buat sebelumnya atau spaghetti kemasan
• Bawang putih cincang
• Minyak zaitun
• Garam
• Merica
• Parsley (opsional)
• Udang (opsional)
• Keju parmesan
• Cabe kering

Berikut adalah cara membuat spaghetti aglio olio:

1. Masak spaghetti hingga aldente.
2. Panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan atau panci besar. Kemudian, tumis bawang putih yang telah dipotong-potong hingga harum.
3. Masukkan udang, aduk rata. Masak hingga udang berubah warna.
4. Masukkan spaghetti yang telah diiris ke dalam panci bersama dengan bawang putih dan minyak zaitun. Aduk rata sampai spaghetti tercampur dengan bahan lainnya.
5. Tambahkan garam dan merica sesuai selera, lalu aduk rata lagi.
6. Anda dapat menyajikan spaghetti aglio olio dengan taburan parsley, keju parmesan, cabe kering atau bahan lain yang kamu sukai di atasnya. Selamat menikmati!

3. Cara membuat Spaghetti Carbonara

Spaghetti carbonara adalah salah satu variasi spaghetti yang populer di Italia. Spaghetti carbonara terbuat dari spaghetti yang diolah dengan saus yang terbuat dari telur, keju parmesan, dan daging cincang (biasanya bacon atau pancetta).

Ada beberapa teori yang mencoba menjelaskan mengapa makanan ini dinamakan “Carbonara”. Salah satu teori yang paling umum adalah bahwa nama “carbonara” berasal dari kata “carbonaro”, yang berarti “penambang batu bara” dalam bahasa Italia.

Teori ini didasarkan pada fakta bahwa bahan-bahan yang digunakan untuk membuat spaghetti carbonara, seperti telur dan keju, adalah bahan yang mudah didapat dan murah, sehingga mungkin dimakan oleh penambang batu bara yang tidak memiliki banyak uang.

Berikut adalah daftar bahan yang dibutuhkan untuk membuat spaghetti carbonara:

• 1 porsi spaghetti buatan sendiri atau kemasan
• 1 butir telur
• 40 gram keju parmesan (alternatif keju cedar)
• 3 siung bawang putih
• Daging cincang (smoke beef) secukupnya
• Minyak atau mentega
• Parsley (opsional)
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam

Berikut adalah cara membuat spaghetti carbonara:

1. Panaskan air dan masak spaghetti hingga aldente lalu tiriskan dan sisihkan.
2. Kemudian cincanf bawang putih dan smoke beef.
3. Panaskan sedikit minyak atau mentega dalam wajan atau panci besar. Kemudian, tumis bawang putih dan daging cincang hingga matang.
4. Masukkan spaghetti yang telah diiris ke dalam panci bersama dengan daging cincang. Aduk rata sampai spaghetti tercampur dengan bahan lainnya.
5. Dalam wadah lain, campur telur dengan keju parmesan. Kemudian, tuangkan campuran telur dan keju ke dalam panci bersama dengan spaghetti dan daging cincang. Aduk rata sampai spaghetti tercampur dengan saus.
6. Kamu dapat menyajikan spaghetti carbonara dengan taburan parsley atau bahan lain yang kamu sukai di atasnya. Selamat menikmati!

*Catatan: Jika Kamu tidak ingin menggunakan telur mentah, kamu dapat menggantinya dengan telur yang telah dikocok terlebih dahulu.

4. Cara membuat Spaghetti Alfredo

Spaghetti Alfredo adalah salah satu variasi spaghetti yang populer di Italia. Spaghetti Alfredo terbuat dari spaghetti yang diolah dengan saus yang terbuat dari mentega, susu, dan keju parmesan.

Sekilas Carbonara mirip dengan Alfredo, kedua saus ini memang memiliki warna yang sama yaitu putih, namun memiliki bahan yang berbeda. Saus Alfredo terdiri dari mentega dan keju parmesan, sedangkan saus carbonara terdiri dari telur dan keju parmesan. Kedua saus ini juga memiliki tekstur yang berbeda, dimana saus Alfredo memiliki tekstur yang lebih kental dan creamy, sementara saus carbonara memiliki tekstur yang lebih cair. Namun, keduanya merupakan saus yang lezat dan cocok untuk dicoba.

Bahan:

• 1 porsi spaghetti buatan sendiri atau kemasan
• Air secukupnya
• 1 sdm garam
• 1 sdm margarin
• 1 buah bawang bombai, iris halus
• 8 jamur champignon, iris tipis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm tepung terigu
• 150 gr ayam dada tanpa tulang
• 250 ml susu cair
• 1 sdm keju parmesan
• Chicken powder, garam, lada secukupnya

Berikut adalah cara membuat spaghetti Alfredo dengan tambahan variasi ayam dan jamur champignon:

1. Untuk membuat spaghetti alfredo, pertama-tama rebus spaghetti dengan sedikit garam hingga setengah matang (al dente) kemudian tiriskan. Sisakan sedikit air rebusan.
2. Kemudian, dalam wajan, masukkan minyak dan margarin, lalu tumis bawang bombai sampai harum dan kecoklatan.
3. Setelah itu, tambahkan jamur dan aduk hingga tercampur rata. Kemudian, masukkan ayam, garam secukupnya, bawang putih, dan tepung terigu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Selanjutnya, tambahkan susu dan pastanya ke dalam wajan, lalu aduk hingga rata. Masukkan garam, lada, dan chicken powder ke dalam saus, lalu aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa jika diperlukan. Jika saus terlalu kering, tambahkan sedikit air rebusan pasta yang tadi disisakan. Masak hingga saus benar-benar meresap ke dalam pastanya.
5. Setelah itu, tambahkan keju parmesan sesuai selera dan masak hingga keju meleleh.
6. Kemudian, angkat dari api dan siap dihidangkan. Selamat mencoba!

5. Cara membuat spaghetti bolognese

Spaghetti Bolognese adalah salah satu variasi spaghetti yang populer di seluruh dunia. Saus daging yang terkenal dengan nama “Bolognese” atau “Ragù alla Bolognese” aslinya berasal dari kota Bologna di Italia. Saus ini pertama kali diperkenalkan di Eropa pada abad ke-19, dan mulai populer di seluruh dunia pada abad ke-20.

Saus Bolognese terbuat dari daging sapi cincang yang diolah dengan bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, tomat, dan bahan-bahan lainnya.

Saus Bolognese telah menjadi makanan yang sangat populer di seluruh dunia, dan terdapat berbagai variasi resep yang berbeda-beda di setiap negara. Namun, saus Bolognese asli yang terbuat dari daging sapi cincang dan bahan-bahan lain yang disebutkan di atas tetap merupakan salah satu saus daging yang paling terkenal di dunia.

Bahan:

• 1 btr bawang bombay kecil, potong kotak kecil
• 1 sdt italian herbs (opsional)
• 1 sdt oregano bubuk
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt parsley flakes (boleh skip)
• 2 lembar bay leaves kering
• 2 sdm olive oil
• 200-250 gr daging cincang
• 500 gr tomat merah
• 8 sdm saus tomat Del Monte
• Garam
• Gula
• Merica

Cara membuat spaghetti bolognese:

1. Untuk membuat spaghetti Bolognese, pertama-tama rebus tomat hingga kulitnya mengelupas, lalu tunggu sampai dingin dan lepaskan kulitnya. Setelah itu, blender tomat yang telah dikuliti hingga halus
2. Kemudian, dalam wajan, tumis bawang bombai menggunakan olive oil hingga harum. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis lagi sebentar.
3. Setelah itu, masukkan daging cincang ke dalam wajan, tumis hingga daging matang dan berwarna coklat. Jika diperlukan, tambahkan sedikit air ke dalam wajan agar daging tidak terlalu kering.
4. Selanjutnya, masukkan jus tomat, saus tomat, daun bay, oregano, parsley flakes, dan italian herbs ke dalam wajan.
5. Kemudian, masak dengan api kecil hingga airnya berkurang banyak dan saus mengental, sampai warnanya merah tua. Tambahkan gula, garam, dan merica ke dalam saus, lalu aduk hingga tercampur rata.
6. Setelah itu, masak spaghetti hingga aldente, kemudian sisihkan dan beri sedikit minyak supaya tidak lengket.
7. Sajikan spaghetti bersama saus Bolognese yang telah dibuat, tambahkan taburan keju sesuai selera di atasnya. Jika diinginkan, taburkan parsley flakes di atas spaghetti sebelum disajikan. Selamat menikmati!

Nah itulah tadi cara membuat spaghetti rumahan yang mudah dan lezat yang telah hargabelanja.com rangkum. Setelah mencoba cara membuat spaghetti di atas, kamu bisa mengubah atau menyesuaikan resep spaghetti ini sesuai selera. Jangan lupa untuk memilih bahan-bahan berkualitas agar hasilnya semakin lezat.

Semoga kamu berhasil mencoba membuat spaghetti di rumah dan menikmati masakan yang lezat ini dengan keluarga atau teman-teman. Terimakasih telah berkunjung.