Hargabelanja.com – Halo sobat belanja! Pada artikel ini kami akan membahas tentang bagaimana cara membuat mie tek tek yang enak dan mudah untuk dibuat.

Resep mie tek-tek ini sangat cocok untuk kamu dan keluarga yang suka jajan. Mie tek tek juga merupakan favorit masyarakat Indonesia selain nasi goreng.

Kenikmatan mie tek tek ini juga dibuktikan dengan semakin maraknya para pedagang mie tek tek keliling.

Cara membuat mie tek tek cukup sederhana, kamu hanya memerlukan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur rumahan. Biasanya mie tek tek, dihidangkan dengan kerupuk, acar, dan bawang goreng.

Cara membuat Mie Tek Tek

Nah pada pembahasannya selanjutnya, kami telah mengumpulkan beberapa cara membuat mie tek tek yang telah kami rangkum dari laman Cookpad dan Buku “200 Resep Hidangan Nasi dan Mi“.

1. Cara Membuat Mie Tek Tek Indomie Kuah

Bahan-bahan:

• 6 bungkus mie instan
•  200 gram kol, iris tipis
• 5 sdm daun bawang, iris miring
• 250 gram dada atau paha ayam
• 1 lt air
• 100 gram kerupuk merah putih
• 2 buah tomat, potong jadi 6 bagian
• 5 sdm minyak goreng
• Bumbu halus:
• 3 sdm bawang putih iris
• 2 sdm cabai merah iris
• 1 sdt merica bubuk
• 5 butir kemiri
• 1 sdm garam
• 3 sdm udang kering, rendam air panas

Bumbu lain:

• 3 sdm kecap manis
• 1/2 sdt cuka
• Penyedap rasa jika suka

Pelengkap:

• Kerupuk goreng
• Bawang merah goreng
• Acar wortel dan mentimun

Cara membuat mie tek tek Indomie kuah:

1. Pertama siapkan dada ayam dan rebus dengan 1 liter air. Masak dada ayam hingga empuk, angkat dan tiriskan.
2. Kemudian goreng ayam dengan wajan anti lengket dan sedikit minyak. Goreng dada ayam sampai setengah kering lalu suwir-suwir.
3. Lalu siapkan bahan-bahan bumbu halus dan blender. Panaskan minyak untuk menumis dan tumis bumbu halus hingga benar-benar harum.
4. Tambahkan kol, tomat, daun bawang, kecap dan air cuka. Aduk rata.
5. Lalu tambahkan kaldu ayam, dan didihkan. Setelah itu masukkan telur dan bumbu mie instannya.
6. Masukkan mie dan masak hingga matang. Dan sajikan mie tek tek beserta bahan pelengkap selagi masih hangat.

2. Mie Tek Tek Pedas Kering

Bahan:

• 1 bks Mie telor kering 200 gr.(Rebus, jangan terlalu kematangan)
• 3 bh telor
• Kecap manis, garam, kaldu jamur, lada secukupnya
• Sawi hijau, kol (potong2) secukupnya
• Bawang goreng (taburan) secukupnya
• Kerupuk bawang (taburan) secukupnya

Bumbu halus:

• 6 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 4 butir kemiri
• 1 sdm ebi (rendam air panas)
• 5 bh rawit merah (pedas sesuai selera)

Cara membuat mie tek tek pedas:

1. Pertama panaskan minyak secukupnya dan masukkan telur lalu orak-arik. Pinggirkan telur disisi wajan. Masukkan bumbu halus dan tumis bumbu hingga benar-benar wangi, tambahkan minyak lagi jika perlu.
2. Lalu masukkan sayur dan semuanya hingga tercampur dan berikan sedikit air.
3. Masukkan mie yang sudah direbus (aldente), beri kecap manis, garam, kaldu jamur dan lada secukupnya lalu koreksi rasa. Aduk-aduk sebentar dan matikan api.
4. Terakhir berikan taburan bawang dan kerupuk. Jika ada acar malah lebih mantap lagi. Mie tek-tek siap untuk disajikan.

3. Cara membuat mie tek tek goreng ala abang abang

Bahan utama:

• 500 gram mie kuning basah
• 3 butir telur ayam
• 1/4 bagian kol, iris halus
• 2 genggam tauge rebus
• 1 batang daun bawang, iris serong
• Secukupnya minyak untuk telur orak arik

Bumbu halus :

• 5 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri sangrai
• 1 sdm ebi sangrai halus
• 1/2 sdt merica bubuk

Bumbu lain :

• 6 sdm kecap manis (sesuaikan)
• 1 sdt minyak wijen
• 4 sdm minyak ayam
• 100 ml air
• 1 sdt garam (sesuaikan)
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat mie tek tek goreng ala abang abang:

1. Pertama-tama panaskan minyak dan orak-orak telur. Sisihkan.
2. Setelah itu gunakan wajan yang sama dan panaskan minyak ayam dan tumis bumbu halus hingga benar-benar harum dan matang (supaya tidak langu).
3. Lalu masukkan kecap manis dan minyak wijen. Tambahkan telur orak arik, kol dan tauge. Berikan sedikit air dan biarkan mendidih.
4. Kemudian masukkan mie kuning basah dan bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk serta daun bawang. Aduk hingga rata dan mie menjadi kering seperti mie goreng. Koreksi rasa dan mie tek tek goreng ala abang-abang siap untuk disajikan.

4. Cara membuat mie tek tek nyemek

Bahan:

• 1 bungkus indomie goreng
• 1 buah telur
• 1 buah tomat potong-potong
• Bakso iris / potong
• 200 ml Air mineral
• 3-4 sdm Minyak goreng

Bumbu halus:

• 2 buah bawang putih potong halus
• 2 buah bawang merah potong halus
• 1/2 sendok teh Lada
• 5 buah cabe rawit iris tipis / besar

Bumbu lain:

• 1 sendok makan Kaldu Jamur
• sejumput Garam
• 1 sendok teh Saori saos tiram
• 1 sendok makan Kecap manis
• Saos sambal cabe 1 sendok makan (optional)

Cara membuat mie tek tek nyemek:

1. Pertama-tama siapkan air mendidih dan masak Indomie sampai setengah matang (aldente) lalu sisihkan.
2. Kemudian panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai benar-benar harum. Lalu masukkan telur dan orak-arik.
3. Kemudian tambahkan kaldu jamur, lada, garam, saos tiram dan kecap manis.
4. Setelah itu masukkan air, tomat, cabe rawit dan bakso. Dan koreksi rasa. Setelah itu masukkan mie yang sudah direbus setengah matang. Lalu tambahkan bumbu indomienya dan saos cabe.
5. Masak sampai kekentalan yang diiinginkan (nyemek).
6. Mie tek tek nyemek Indomie siap untuk disajikan.

5. Cara membuat mie tek tek kuah sederhana

Bahan:

• Mi telur untuk satu porsi
• 2 lembar kecil kol (iris tipis)
• 1 daun bawang
• 2 telur
• 1 siung bawang putih (haluskan)
• Cabai rawit (sesuai selera)
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa ayam secukupnya
• Merica secukupnya
• 3-5 sdm saus sambal
• 2 sdm minyak goreng
• Air untuk merebus mi dan kuah

Cara membuat mie tek tek  kuah sederhana:

1. Pertama masak air hingga mendidih dan masak mie hingga setengah matang lalu tiriskan. Sisihkan.
2. Siapkan wajan dan tambahkan minyak goreng, tunggu hingga benar-benar panas.
3. Setelah minyak panas, tumis bawang putih hingga harum
4. Kemudian tambahkan telur dan aduk-aduk, masukkan air, tunggu hingga mendidih.
5. Tambahkan kol iris, daun bawang, cabe, dan saus.
6. Beri garam, penyedap, dan lada secukupnya. Koreksi rasa.
7. Setelah rasanya pas, masukkan mie dan aduk hingga rata.
8. Mie tek tek kuah sederhana siap untuk disajikan.

6. Mie tek tek kuah pedas simpel

Bahan:

• 1 lembar mi kuning cap 3 ayam
• 1 butir telur
• 3 lembar sayur kol
• 3 helai daun bawang
• 1 buah tomat
• 350 ml air

Bumbu:

• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang merah
• 10 buah cabai rawit hijau
• 1 buah cabai keriting merah
• 2 sdm saus sambal ekstra pedas
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdm saus tiram
• 1 jumput lada (opsional)
• 1 jumput penyedap rasa (opsional)
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

Pertama-tama, jangan lupa untuk mencuci semua bahan hingga bersih.

Lalu iris tipis sayuran seperti kol, tomat, dan daung bawang.

Kemudian masak mie sekitar 5 menit dan tiriskan. Sisihkan.

Setelah itu iris tipis bawang-bawangan, cabe keriting, dan tumis hingga harum.

Tambahkan telur dan orak-arik lalu masukkan, aduk hingga rata.

Lalu tambahkan kol, tomat, saus sambal, kecap manis, saus tiram, lada, penyedap, gula dan garam. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa.

Terakhir tambahkan mie yang sudah dimasak dan aduk-aduk hingga rata. Biarkan sekitar dua menit dan mie tek tek siap untuk disajikan.

Demikianlah pembahasan dari hargabelanja.com tentang bagaimana cara membuat mie tek tek. Semoga artikel ini dapat membantu kamu ya. Terimakasih telah berkunjung.