Hargabelanja.com – Pada artikel ini kami akan membahas tentang bagaimana cara membuat corn dog mozarella ala Korea untuk jualan.
Korean mozzarella corndog adalah corn dog ala Korea berisis keju moza yang dilapisi adonan dan remah roti dan digoreng dengan minyak. Ini adalah makanan Korea yang enak, cheesy, dan renyah.
Beberapa negara, seperti Amerika Serikat, memiliki versi corndog mereka sendiri, tetapi gaya Korea tampaknya yang paling populer. Renyah, sarat dengan mozzarella, dan terlihat lebih manis dari rata-rata corn dog lainnya.
Budaya Korea seperti kpop, film, dan seni sangat populer di Indonesia. Karena itu, tidak mengherankan jika ada banyak restoran dan food court Korea di negara kita.
Apa itu Corndog ala Korea?
Korean Corn Dog, juga dikenal sebagai hotdog – gamja (감자핫도그) dalam bahasa Korea, adalah salah satu jajanan jalanan paling populer di Korea Selatan. Ini mungkin tidak sehat di bandingkan dengan makanan tradisional Korea lainnya, tapi rasanya sangat enak.
Untuk membuatnya, hot dog dan keju mozzarella ditempatkan di tusuk sate. Dilapisi campuran telur tepung yang sudah dibumbui dan tepung roti yang digoreng dengan minyak.
Dan terakhir, di siram dengan mayones, saus tomat, mustard, atau 3 sekaligus.
Alasan Mengapa Ini Adalah Resep Corn Dog Terenak
Menurut kami Resep hotdog atau corn dog ala Korea jauh lebih baik daripada corn dog versi Amerika. Inilah 3 alasan mengapa resep corn dog mozarella lebih enak daripada corndog biasa:
- Ini memiliki keju di dalamnya yang membuatnya lebih baik. Jika kamu adalah pelanggan dan tokonya menjual corndog dengan keju mozzarella, kamu akan tergoda untuk membelinya. Anggap saja sebagai kombinasi hot dog dan stik mozzarella. Lezat, bukan?
- Panko atau remah roti di tambahkan ke resep ini, yang membuatnya lebih renyah dan garing daripada corndog biasa.
- Ini adalah kombinasi manis, gurih, renyah, dan keju yang rasanya jauh lebih baik daripada corn dog yang kamu coba.
Cara Membuat Corn Dog Mozarella Ala Korea
Nah jika kamu tertarik untuk membuka bisnis corn dog ala korea, kami telah menuliskan resep terbaik untuk membuat corndog moza di bawah ini:
Baca Ini Juga: Cara Membuat Wedang Jahe Sederhana yang Cocok untuk Jualan
Bahan resep
Berikut bahan dasar yang kamu butuhkan untuk membuat Korean Corn Mozzarella Dog:
- Adonan: Untuk membuat adonan kami menggunakan tepung terigu, telur, ragi, gula dan susu. Kamu harus memastikan bahwa campurannya cukup kental untuk menutupi sosis dan keju.
- Sosis: Gunakan sosis dalam resep ini, tetapi kamu bisa menggunakan ayam jika mau.
- Keju: Keju yang kami gunakan adalah mozzarella. Ini adalah keju yang paling umum di gunakan untuk membuat corn dog Korea.
- Tepung roti: Gunakan remah roti Panko untuk membuat hidangan yang renyah dan garing. Kamu juga bisa menggunakan jenis roti apa saja karena tidak masalah.
- Minyak: Gunakan minyak sayur untuk menggoreng corndog.
Langkah pembuatan corn dog
1. Membuat adonan
Untuk membuat membuat adonan yang dapat mengembang, kita akan menambahkan ragi, gula merah, dan susu ke dalam mangkuk piring yang saya aduk perlahan. Dan kemudian di mangkuk terpisah, tambahkan tepung, garam, dan telur.
Selanjutnya tuangkan campuran ragi susu ke dalam mangkuk. Aduk perlahan menggunakan sendok sampai benar-benar larut. Pindahkan ke dalam gelas tinggi untuk persiapan melapisi corndog.
2. Pelapisan
Setelah kamu menyiapkan sumpit kayu atau tusukan sate, potong keju mozzarella dan sosis menjadi dua bagian. Keju harus memiliki panjang kira-kira 5 cm dan lebar yang sama dengan hotdog. Selanjutnya kita akan menusukkan sosis dan keju ke dalam tusuk sate, di mana keju harus di letakkan di atas.
Sekarang untuk membuat lapisan, celupkan tusukkan keju dan sosis ke dalam adonan, dan putar ke satu arah sampai sepenuhnya terlapisi oleh adonan.
Terakhir pindahkan corn dog yang sudah di lapisi ke piring tempat kamu meletakkan remah roti atau tepung panir, dan gulung sampai tertutup rata.
3. Menggoreng corndog
Langkah ini jauh lebih mudah di bandingkan dengan melapisi dan membuat adonan. Tuangkan minyak sayur ke dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan corn dog. Biarkan masak hingga warnanya berubah menjadi cokelat keemasan. Balik ke sisi yang berlawanan dan ulangi prosesnya.
Corndog mozarela ala korea siap di sajikan bersama saus mayo, mustard atau saus tomat.
Variasi dan tips Corndog
- Selain tepung roti untuk lapisan luar, kamu juga bisa menggunakan remukan mie instan atau cornflake yang tersedia di supermarket.
- Dalam beberapa resep, orang menambahkan kentang ke corndog. Cara ini di lakukan dengan mencampur kentang goreng cincang atau potong dadu dengan remah roti selama proses topping. Ini memungkinkan corndog Korea: dinaikkan ke level tertentu.
- Jika kamu tidak memiliki mozzarella, kamu juga bisa menggunakan keju cheddar putih atau keju biasa
- Selain sosis, kamu juga bisa menggunakan bakso ikan atau cumi-cumi.
- Jika kamu lebih suka adonan bebas gluten, kamu bisa mengganti tepung terigu dengan tepung maizena yang di gunakan dalam resep ini.
FAQ
Mengapa keju corndog keluar saat digoreng?
Jika keju mozzarella kamu bocor saat di goreng, bisa jadi salah satu alasannya:
- Keju mozzarella kamu sudah hangat. Keju moza harus cukup dingin sebelum kamu menggorengnya.
- Campuran adonan kamu harus di simpan di lemari es sampai menjadi dingin.
- Kamu tidak sepenuhnya melapisi keju dengan rata.
Bisakah corn dog disimpan di freezer untuk hari lain?
Jika kamu tidak berencana untuk memasak semua corndog sekaligus, kamu dapat menyimpan sisanya di dalam freezer. Tidak hanya akan di simpan lebih lama, tetapi juga dapat membantu merekatkan dan mencegah keju bocor saat menggoreng.
Nah itu tadi adalah pembahasan dari hargabelanja.com tentang bagaimana cara membuat corn dog mozarella ala Korea untuk jualan. Semoga artikel ini dapat membantu kamu dalam mengembangkan usaha kamu ya. Selamat mencoba dan semoga sukses selalu.
Baca Ini Juga:
Cara Membuat Sambal Terasi Goreng untuk Jualan Pecel Lele
Cara Membuat Tempe Bacem yang Enak dan Gurih untuk Menu Angkringan
