Hargabelanja.com – Halo sobat belanja! Pada artikel ini kami akan membahas tentang bagaimana cara membuat bakso aci yang enak untuk jualan.

Tepung yang terbuat dari singkong atau biasa dikenal dengan nama tepung tapioka, dalam bahasa Jawa disebut tepung kanji dan dalam bahasa Sunda disebut tepung aci, merupakan bahan dasar yang bisa dikreasikan menjadi beragam makanan yang enak.

Makanan yang dibuat dari campuran tepung kanji atau tepung aci sangat digemari oleh banyak orang, salah satunya adalah bakso aci. Bakso aci memiliki tekstur yang kenyal dan lembut di mulut yang berbeda dengan bakso daging. Biasanya bakso aci disajikan dengan kuah kaldu dan beragam topping sesuai selera, tetapi juga bisa disantap sebagai camilan atau digoreng dan disajikan dengan cocolan sambal.

Bahkan jika kamu ingin menjual bakso aci ini, tida ada salahnya lo. Dengan membuka usaha sampingan tentu akan membantu memperbaiki perekonomian kamu.

Cara Membuat Bakso Aci

Cara membuat bakso aci ini sangat mudah dan bisa dipraktekkan oleh siapapun walaupun kamu hanya seorang amatiran.

Walaupun simpel dan mudah dibuat, bakso aci yang lezat ini tidak kalah enak dibandingkan dengan bakso daging, kamu bahkan dapat membuatnya sendiri dengan bahan-bahan yang mudah didapat! Berikut ini adalah beberapa cara membuat bakso aci yang dirangkum hargabelanja.com dari berbagai sumber.

1. Cara Membuat Bakso Aci Simpel

Sesuai namanya, resep bakso aci yang satu ini hanya terbuat dari bahan-bahan dasar saja. Namun demikian, rasa bakso aci simpel ini tetap nikmat untuk kamu santap di rumah.

Berikut langkah demi langkah cara membuat bakso aci simpel.

Bahan bubur biang:

• 50 gr tepung terigu
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 300 ml air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada halus
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Bahan kering adonan baso aci:

• 150 gr tepung tapioka
• 1 batang daun bawang, iris

Bahan kuah:

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 lt air kaldu secukupnya
• 1 batang daun seledri
• 1 batang daun bawang
• Gula, garam dan kaldu bubuk

Bahan pelengkap:

• Saus sambal
• Kecap manis
• Cabai bubuk
• Daun bawang
• Bawang goreng

Cara membuat bakso aci simpel:

1. Campur semua bahan biang, aduk hingga halus. Masak di api kecil sampai mengental, lalu angkat.
2. Masukkan adonan biang ke wadah, tambahkan tepung tapioka dan aduk rata. Masukkan daun bawang, lalu uleni ringan.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera, rebus dalam air mendidih sampai matang terapung. Angkat dan tiriskan. Rendam dalam air matang dingin 2 menit, lalu tiriskan.
4. Buat kuahnya: tumis bawang sampai harum, masukkan air kaldu beserta tetelan sapi. Tambahkan daun bawang, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.
5. Letakkan bakso aci di mangkok, beri kuah, tetelan, daun bawang, bawang goreng, saus sambal, kecap manis, dan cabai bubuk.
6. Selesai! Bakso aci ala Bandung siap dihidangkan.

2. Cara Membuat Bakso Aci Hot Jeletot

Bakso aci hot jeletot dengan rasa yang super pedas ini dijamin buat kamu ketagihan, khususnya buat para pecinta pedas. Rasa kenyal dari bakso aci berpadu dengan gurih kuah kaldu akan semakin mantap dengan tambahan gochujang ala korea.

Cara membuat bakso aci ini juga masih terbilang mudah. Tapi sedikit berbeda dari cara membuat bakso aci simpel, resep bakso aci hot jeletot ini kita akan menggunakan tambahan daging yang pastinya akan membuat bakso aci ini semakin mantap.

Berikut ini adalah langkah demi langkah cara membuat bakso aci hot jeletot:

Bahan adonan bakso aci:

• 50 gr tepung terigu
• 150 air
• 1 sdt bawang putih goreng, hancurkan
• 1 sdt garam
• 1/8 sdt merica
• 1/2 sdt kaldu jamur.
• 135 gr tepung aci/tapioka

Isi bakso aci:

• 200 gr daging sengkel
• 1 sdt bawang putih goreng, hancurkan
• 2 sdm tepung sagu
• 1 butir telur
• 50 gr es batu
• 1 sdt garam
• 1/8 sdt merica
• 1/4 sdt kaldu bubuk.

Bahan kuah:

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 3 sdm gochujang/ pasta cabai
• 1 sdt kecap asin
• 2 sdt garam
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt cabai bubuk
• 1/8 sdt merica
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 liter kaldu daging
• 1 batang daun bawang, potong-potong.

Cara membuat bakso aci:

1. Buat isi baksonya dulu, masukin daging ke food processor sama semua bahan kecuali tepung sagu. Blend sampai halus, lalu masukkan tepung sagu dan blend lagi. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, rebus sampai matang.
2. Kemudian buat adonan biang, campur tepung dan air hangat serta bumbu-bumbu, aduk sampai rata. Masak di atas api sambil diaduk sampai bergumpal, lalu angkat.
3. Masukkan tepung aci sambil diaduk pakai tangan sampai bisa dipulung.
4. Ambil adonan sejumput kecil, bentuk jadi bola. Ambil sejumput yang agak besar, pipihkan, letakkan bakso yang sudah dibentuk bulat, rebus sampai matang.
5. Buat kuahnya: tumis bawang putih sampai harum, masukkan gochujang, saus tomat, cabai bubuk, kecap asin, aduk rata.
6. Tuangkan kaldu, tambahkan garam, merica, dan kaldu jamur. Biarkan mendidih.
7. Masukkan bakso aci, dan tetelan. Biarkan di atas api kecil sampai meresap.
8. Angkat kemudian taburkan daun bawang, bawang goreng, cabai bubuk, kecap manis, saus sambal.
9. Bakso aci hot jeletot siap dinikmati.

3. Cara Membuat Baso Aci Gluten-Free dan Non MSG

Mengkonsumsi makanan gluten-free dan non-MSG memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Seperti membantu mencegah atau mengurangi risiko alergi gluten pada individu yang memiliki sensitivitas gluten.

Selain itu mengkonsumsi makanan gluten free juga dapat membantu mencegah atau mengurangi gejala-gejala gangguan pencernaan seperti diare, mulas, atau perut kembung.

Berikut langkah demi langkah cara membuat bakso aci gluten-free dan non-msg!

Bahan-bahan:

• Air panas secukupnya
• 1 batang daun bawang iris tipis
• 1 sdm kaldu sapi non msg
• 5 sdm all purpose cassava flour dari ladang lima
• 5 sdm tepung tapioka (tapioka secara alami bebas gluten)
• 1 sdm Bawang putih bubuk

Bahan Kuah:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Cabe besar dan rawit sesuai selera
• Lada bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Daun sop bawang iris tipis
• Jeruk nipis (ambil airnya)
• Kecap organic non msg

Cara membuat bakso aci kuah kuah pedes, gluten free dan non msg:

1. Campur tepung ladang lima, tepung tapioka, garam, kaldu sapi, bawang putih bubuk, dan daun bawang. Aduk sampai rata.
2. Tuang air panas ke adonan, aduk sampai adonan bisa dibentuk jadi bulatan.
3. Didihkan air, rebus bakso aci. Tunggu sampai bakso aci naik ke permukaan, artinya sudah matang. Angkat dan tiriskan.
4. Buat kuah: haluskan cabe dan bawang, tumis hingga harum. Tambahkan lada, garam, daun bawang, kecap, dan perasan air jeruk nipis. Kuah jadi segar.
5. Bakso aci siap dihidangkan!

4. Resep Bakso Aci Lengkap ala Bandung

Bakso aci lengkap ala bandung umumnya disajikan bersama isian seperti cireng, cuanki, batagor kering, pilus, dan telur puyuh.

Bakso aci ala bandung terkenal dengan kuahnya yang pedas dan gurih asin, ditambah bawang goreng untuk rasa yang lebih nikmat.

Sebenarnya tidak jauh berbeda dari cara membuat bakso aci sebelumnya dan resep ini masih terbilang mudah. Berikut langkah demi langkah cara membuat bakso aci lengkap ala bandung.

Bahan biang adonan bakso aci:

• 200 gram tepung terigu
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 400 ml air
• 1 sdt garam
•  1/2 sdt lada halus
• 1 sdt kaldu jamur bubuk (jika suka)

Bahan kering adonan bakso aci:

• 250 gram tepung tapioka (kanji)
• 1 batang daun bawang kecil, iris

Kuah pedas:

• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabai keriting merah
• 10 buah cabai rawit merah
• 2 sdm saus tomat (botolan, siap pakai)
• 1 liter kaldu daging, didihkan
• 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir atau sesuai selera

Pelengkap, secukupnya:

• Cuanki
• Telur puyuh
• Bakso aci yang digoreng (cireng)
• Pilus (sesuai selera)
• Daun bawang Bawang goreng
• Jeruk sambal (limau)

Cara membuat bakso aci lengkap ala bandung:

1. Aduk semua bahan untuk biang sampai rata dan halus. Masak di api kecil sambil diaduk terus sampai mengental. Angkat.
2. Campur bahan biang yang sudah diolah dengan tepung tapioka, aduk rata lalu masukkan daun bawang, uleni perlahan hingga bisa di bentuk. Sisihkan sebagian untuk digoreng jadi cireng.
3. Bentuk adonan jadi bulatan kecil seperti bakso, rebus dalam air mendidih sampai naik ke permukaan (matang). Angkat, rendam dalam air dingin, tiriskan. Sisihkan.
4. Buat kuah pedas: tumis bawang putih dan cabe sampai harum. Tambahkan saus tomat, aduk rata. Tuang kaldu panas, tambahkan merica, garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk rata dan masak di api kecil sampai bumbu meresap.
5. Siapkan mangkuk saji, letakkan bakso aci di dalamnya, tuangi kuah pedas yang sudah diolah. Sajikan dengan pelengkap yang diinginkan.
6. Buat cireng (aci goreng): Bentuk adonan yang disisihkan tadi jadi bentuk lonjong atau oval tipis, tekan dengan garpu untuk memberi motif.
7. Goreng dengan api kecil sampai matang kedua sisi, angkat, tiriskan. Gunakan sebagai pelengkap untuk bakso aci kuah pedas.

5. Resep Bakso Aci Isi Ayam oleh Oknisa Carolina

Resep ini dikutip dari laman Cookpad yang dibagikan oleh akun Oknisa Carolina. Resep ini terbilang yang paling lengkap. Jika kamu menginginkan resep bakso aci yang super enak kamu bisa mengikuti cara membuat bakso berikut!

Bahan Bakso Aci:

• 150 gram Tepung tapioka
• 100 gram Tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 batang daun bawang, rajang
• 250 ml air panas
• 1 sdm bawang putih bubuk

Bahan Isian:

• 250 gram daging ayam, suwir2/cincang kasar
• 2 sdm minyak goreng
• 50 ml air
• 1 sachet bumbu nasi goreng poll pedas

Bumbu Kuah Pedas:

• 4 siung Bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 1 cm kencur
• 2 buah cabe merah
• 10 buah cabe rawit
• 1 1/2 liter air kaldu, atau biasa
• secukupnya gula
• secukupnya garam
• secukupnya kaldu bubuk

Pelengkap:

• Pilus
• Jeruk nipis
• bawang goreng/daun bawang
• Cuanki (opsional)
• Cireng (opsional)

Cara membuat bakso aci:

1. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan daging ayam yang sudah di cincang/suwir dan tumis hingga matang. Tambahkan bumbu pedas dan sedikit air, aduk rata. Masak hingga air menyusut dan cek rasanya, sisihkan.
2. Campur semua bahan bakso aci dan tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di pulung. Uleni dan aduk hingga tercampur rata, cek rasanya.
3. Ambil adonan aci sesuai selera, beri isian daging ayam pedas, bentuk bulat lalu rebus dalam air panas dengan api sedang. Angkat jika sudah naik ke permukaan (matang) dan tiriskan.
4. Buat kuah, haluskan bumbu-bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe, dan kencur) lalu tumis hingga harum. Masukkan kaldu ayam, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masukkan bakso aci, masak hingga matang. Cek rasanya.
5. Siapkan piring saji, letakkan bakso aci di atasnya dan siram dengan kuah. Beri taburan bawang goreng dan daun bawang.

15 Tips Jualan Bakso Aci

Berikut beberapa tips yang dapat kamu lakukan untuk menjual bakso aci:

1. Pilih lokasi yang strategis seperti dekat kampus, pasar, atau tempat keramaian lainnya.
2. Gunakan variasi rasa dan isian yang unik dan menarik perhatian.
3. Sediakan pilihan kuah yang berbeda, seperti kuah kaldu, kuah pedas, atau kuah santan.
4. Jaga kualitas bakso aci dan kuah yang kamu jual, pastikan tetap segar dan enak.
5. Tawarkan harga yang kompetitif dan pastikan bakso aci kamu lebih enak dari yang lain.
6. Buat promosi yang menarik, seperti diskon untuk pembelian dalam jumlah besar atau memberikan bonus untuk pembelian rutin.
7. Buat branding yang kuat dan pastikan nama dan logo kamu mudah diingat.
8. Sediakan pelayanan yang baik dan ramah kepada pelanggan kamu.
9. Sediakan pilihan paket yang berbeda untuk pelanggan yang ingin membeli bakso aci dalam jumlah besar.
10. Jangan ragu untuk mengeksplor pasar baru dan mencari peluang untuk menjual bakso aci di tempat lain seperti di restoran, kantin atau even tertentu.
11. Gunakan media sosial untuk mempromosikan produk kamu dan menjangkau lebih banyak pelanggan potensial.
12. Buat jaringan dengan pedagang lain atau toko-toko yang menjual makanan lainnya, ini akan membantu kamu untuk meningkatkan jangkauan pasar kamu.
13. Buat kolaborasi dengan pemasok bahan baku yang berkualitas untuk memastikan bahwa bakso aci yang kamu jual selalu enak dan segar.
14. Jangan lupa untuk selalu mengevaluasi dan meningkatkan kualitas produk kamu dan pelayanan kamu untuk memenuhi kebutuhan dan harapan pelanggan kamu.
15. Jangan ragu untuk mengambil risiko dan mencoba sesuatu yang baru, ini dapat membantu kamu untuk menemukan peluang bisnis baru yang menguntungkan.

Nah itulah tadi adalah pembahasan dari hargabelanja.com tentang bagaimana cara membuat bakso aci yang enak untuk jualan. Semoga artikel cara membuat bakso aci ini dapat membantu kamu ya. Terimakasih telah berkunjung!