5 Cara Membuat Keripik yang Anti Mainstream

Hargabelanja.com – Halo sobat belanja! Pada artikel ini kami akan membahas tentang bagaimana cara membuat keripik yang anti mainstream.

Keripik merupakan makanan yang populer di berbagai negara dan sering dijadikan sebagai cemilan atau makanan ringan.

Keripik adalah makanan yang terbuat dari bahan-bahan seperti kentang, singkong, atau kacang-kacangan (misalnya keripik tempe dari kedelai) yang dipotong tipis-tipis, kemudian diolah dengan cara dipanggang atau digoreng.

Selain kentang, singkong, dan kacang-kacangan, keripik juga dapat dibuat dari bahan-bahan lain seperti wortel, apel, atau buah-buahan lain yang dapat diolah menjadi keripik. Ada banyak variasi rasa keripik yang dapat ditemukan, seperti rasa original, pedas, atau bahkan dengan bahan tambahan seperti keju atau cokelat.

Cara Membuat Keripik

Proses pembuatan keripik juga dapat dilakukan di rumah, dengan menggunakan bahan-bahan yang tersedia di dapur dan alat-alat yang mudah diperoleh.

Nah berikut hargabelanja.com telah merangkum beberapa cara membuat keripik yang dapat kamu lakukan sendiri di rumah:

1. Keripik singkong

Membuat keripik singkong sendiri di rumah tentunya akan lebih sehat dan lezat dibanding membeli yang sudah jadi. Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan rasa sesuai selera sendiri. Berikut ini adalah cara membuat keripik singkong yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 2 kg singkong (bersihkan kulitnya, kupas kemudian iris tipis)

Bahan rendaman:

• 1 sdt baking soda
• 1 liter air panas (bukan air yang baru mendidih)
• 1 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah cara membuat keripik singkong:

1. Untuk membuat keripik singkong yang enak dan renyah, pertama-tama bersihkan singkong hingga bersih dan iris tipis.
2. Kemudian, siapkan bahan rendaman dengan mencampurkan air panas yang tidak terlalu mendidih dengan garam dan baking soda. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan singkong ke dalam bahan rendaman tersebut, dan rendam selama kurang lebih 45 menit sampai 1 jam.
4. Setelah itu, tiriskan singkong dan bilas dengan air bersih. Tiriskan kembali hingga bahan tersebut benar-benar kering.
5. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, dan goreng singkong hingga kekuningan. Sesekali aduk-aduk singkong tersebut agar matang merata.
6. Setelah matang, taburi bumbu sesuai selera dan sajikan.
7. Selamat mencoba!

2. Keripik kentang

Keripik kentang merupakan salah satu makanan ringan yang populer dan sering dijadikan sebagai cemilan. Selain enak, membuat keripik kentang di rumah juga terbilang mudah. Berikut ini adalah cara membuat keripik kentang yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan:

• 7 buah kentang ukuran sedang
• 2 liter air es
• 5 sdt garam
• 2 sdt bawang putih bubuk
• 1 ½ sdt seledri kering (opsional)
• 1 ½ sdt merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat keripik kentang:

1. Untuk membuat keripik kentang yang lembut dan renyah, pertama-tama bersihkan kentang dengan mengupas kulitnya dan cuci bersih dengan air mengalir.
2. Kemudian, iris kentang menjadi tipis-tipis dengan menggunakan mesin pemotong atau secara manual.
3. Tempatkan kentang yang telah diiris tersebut dalam mangkuk besar, dan tambahkan air es dan garam. Rendam selama kurang lebih 30 menit.
4. Setelah itu, tiriskan kentang dan letakkan di atas tisu khusus masak hingga kering.
5. Untuk memberikan rasa yang lebih enak dan lezat pada keripik kentang, tambahkan bahan perasa seperti bubuk bawang putih, garam, seledri, dan merica.
6. Agar hasil keripik kentang yang kamu buat renyah, pastikan minyak yang digunakan untuk menggoreng sudah benar-benar panas.
7. Setelah keripik kentang matang, tiriskan kembali di atas tisu handuk agar minyaknya terserap, kemudian simpan dalam wadah kedap udara agar keripik terjaga kerenyahannya.
8. Selamat mencoba!

3. Cara membuat keripik tempe sagu

Nah selanjutnya kita akan membahas cara membuat keripik tempe sagu. Tempe tidak hanya enak diolah menjadi makanan lauk, tetapi juga bisa dibuat menjadi camilan renyah yang lezat.

Keripik tempe dengan aroma gurih dan tekstur renyah tahan lama adalah pilihan yang tepat untuk menemani waktu senggangmu. Berikut ini adalah tutorial cara membuat keripik tempe sagu yang bisa kamu ikuti dirumah.

Pada resep ini kita akan menggunakan campuran kacang kedelai yang telah diberi ragi, kamu bisa membelinya ke perajin tempe.

Bahan-Bahan:

• 500 gram kedelai yang sudah diberi ragi
• 500 gram tepung sagu (tapioka juga bisa)
• 6 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• air secukupnya
• minyak goreng

Cara membuat keripik tempe:

1. Campurkan tepung sagu dengan kedelai yang telah diberi ragi menggunakan spatula sampai tercampur rata.
2. Siapkan plastik, kemudian masukkan adonan tempe sagu ke dalam plastik hingga terasa padat. Ikat plastik tersebut, lalu tusuk-tusuk dengan jarum supaya udara dapat keluar.
3. Biarkan bungkusan tempe sagu tersebut selama 3 hari hingga proses fermentasi selesai.
4. Kemudian, iris tempe sagu menjadi tipis-tipis.
5. Haluskan bawang putih, kemudian tambahkan garam dan kaldu jamur. Tuang air secukupnya dan aduk hingga tercampur rata.
6. Celupkan tempe sagu yang telah diiris tersebut ke dalam bumbu basah yang telah disiapkan sebelumnya. Kemudian, goreng tempe tersebut dalam minyak panas hingga matang.
7. Setelah matang dan ditiriskan, keripik tempe sagu bisa disimpan dalam stoples kedap udara agar tidak melempem. Selamat mencoba!

4. Keripik wortel

Seperti dikutip dari Halodoc, wortel adalah sayuran yang sangat kaya akan vitamin A, yang sangat bermanfaat untuk kesehatan mata.

Vitamin A dapat membantu mencegah dan mengobati berbagai penyakit mata, seperti rabun dekat, rabun jauh, dan penyakit mata lainnya.

Selain itu, wortel juga mengandung banyak nutrisi lain yang bermanfaat bagi tubuh, seperti vitamin C, serat, dan mineral seperti potassium. Wortel juga memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi gejala peradangan pada tubuh.

Nah mungkin kamu jarang menemukan keripik wortel dipasaran, padahal rasanya sangat enak dan banyak manfaatnya. Berikut ini adalah panduan cara membuat keripik sendiri di rumah.

Bahan:

• 100 gram wortel (direbus lalu tiriskan,lalu blender halus)
• 100 gram keju cheddar (di parut)
• ½ sendok teh kaldu jamur bubuk
• ½ sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam dapur
• 1 butir telur ayam
• Minyak goreng secukupnya
• 50 gram wortel (parut halus)
• 50 gram tepung sagu
• 250 gram tepung terigu
• 25 gram tepung beras

Cara membuat keripik wortel:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, dan tepung sagu dalam satu wadah, kemudian ayak hingga tepung yang halus saja yang tertinggal.
2. Masukkan wortel yang telah diparut halus, telur ayam, baking powder, garam, keju cheddar yang telah diparut, dan bubuk kaldu jamur ke dalam wadah tersebut. Aduk hingga adonan tercampur rata dan menggumpal.
3. Tuang adonan tersebut ke dalam alat gilingan mie, lalu giling hingga adonan menjadi halus dan licin.
4. Kemudian, potong-potong adonan menggunakan cetakan yang berbentuk kotak dengan panjang 5 cm.
5. Goreng keripik wortel tersebut dalam minyak panas, sering diaduk-aduk agar tidak gosong. Goreng hingga keripik wortel tersebut kering dan matang.
6. Angkat dan tiriskan keripik wortel tersebut, kemudian sajikan. Selamat mencoba!

5. Keripik apel

Buah apel tidak hanya bisa dikonsumsi langsung, tetapi juga bisa diolah menjadi beberapa sajian lain yang tak kalah lezat, misalnya saja keripik apel. Keripik buah apel tentunya akan lebih kaya akan gizi dan nutrisi ketimbang keripik karbo misalnya singkong atau kentang.

Bahan-bahan:

• Apel Malang 4 buah
• Air lemon 50 ml
• Gula pasir 2 sendok makan
• Kayu manis bubuk 1 sendok teh

Cara membuat keripik apel:

1. Kupas kulit apel, kemudian buang bijinya dan iris tipis dari bagian tengahnya.
2. Campur gula pasir dan kayu manis dalam satu wadah.
3. Celupkan apel ke dalam air lemon, kemudian tiriskan dan guling-gulingkan ke dalam campuran gula pasir dan kayu manis.
4. Siapkan loyang, olesi dengan mentega dan lapisi dengan kertas pemanggang. Letakkan irisan apel di dalam loyang.
5. Panggang dalam oven dengan suhu sekitar 120° Celsius sampai irisan apel terlihat kering dan kecokelatan. Biasanya, proses pemanggangan akan memakan waktu sekitar 1 jam.
6. Setelah matang, biarkan keripik apel tersebut menjadi dingin terlebih dahulu. Kemudian, masukkan ke dalam stoples.
7. Untuk menyajikan, ambil keripik secukupnya dan simpan di piring saji. Setelah itu, segera tutup kembali stoples agar keripik tetap renyah. Selamat mencoba!

Nah demikianlah pembahasan dari hargabelanja.com tentang beberapa cara membuat keripik yang anti mainstream. Seluruh resep keripik ini dapat kamu lakukan sendiri di rumah. Terimakasih telah berkunjung dan semoga berhasil!