Hargabelanja.com – Halo sobat belanja! Pada artikel ini kami akan membahas tentang bagaimana cara membuat sambal ayam geprek cabe rawit untuk jualan.
Ayam Geprek kini menjadi salah satu menu yang tidak asing lagi di telinga masyarakat. Orang dapat memilih level kepedasan yang mereka inginkan, dan rasa gurih serta ayam yang kaya akan rempah adalah kunci kelezatan ayam geprek ini.
Berkat popularitasnya, sangat mudah untuk menemukan penjual ayam geprek, mulai dari warung pinggir jalan hingga restoran.
Resepnya sangat sederhana dan mudah untuk dipraktikkan sendiri. Jika kamu berniat untuk membuka usaha ini, kamu juga bisa mencobanya sendiri di rumah.
Nah salah satu kunci utama dari ayam geprek adalah sambalnya. Jika kamu memiliki ayam goreng yang “biasa saja” tapi memiliki sambal yang juara maka ayam geprek kamu akan tetap laris.
Cara Membuat Sambal Ayam Geprek Cabe Rawit
Kebanyakan orang memilih ayam geprek adalah karena sambalnya yang pedas dan nikmat. Nah agar bisnis ayam geprek kamu bisa laris manis ikuti langkah cara membuat sambal ayam geprek cabe rawit berikut ini:
Bahan
- 100 gram cabe rawit domba
- 10 cabai merah keriting (opsional)
- 8 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Gula merah secukupnya (opsional)
Bahan bahan dengan label opsional bisa kamu ikuti atau bisa juga tidak. Bahan-bahan ini akan membuat karakteristik sambal ayam geprek cabe rawit buatan kamu menjadi kurang pedas. Nah jika kamu lebih suka menjual ayam geprek dengan tipikal sambal yang pedas jeletot, kamu tidak usah menambahkan bahan-bahan opsional.
Sumber: Shopee.co.id
Cara Membuat
- Pertama-tama bersihkan semua bahan bahan yang kamu butuhkan (cabai rawit, cabai merah keriting, bawang putih dan bawang merah).
- Kemudian uleg semua bahan hingga menjadi sambal yang halus dan merata.
- Panaskan minyak secukupnya dalam wajan. Lalu goreng sambal mentah yang sudah kamu uleg tadi.
- Tambahkan gula merah, garam dan kaldu ayam sesuai selera. Jangan lupa untuk melakukan koreksi rasa.
- Goreng cabai sebentar saja, selama 8 menit atau kurang dari itu.
- Jika sudah 8 menit, angkat dan hidangkan dengan ayam geprek.
- Sambal geprek siap dihidangkan. Tidak hanya untuk ayam saja, Sambal Geprek Cabe Rawit ini bisa kamu sajikan dengan tempe, tahu atau telur goreng.
Baca Ini Juga: Cara Membuat Kimchi Korea Asli yang Enak dengan Rasa Otentik
Cara Membuat Ayam Geprek Crispy Pedas Nikmat
Nah jika tadi kita sudah membuat sambal ayam geprek cabe rawit domba, kini kita akan membahas tentang bagaimana cara membuat ayam geprek crispy yang pedas dan nikmat.
Memang benar sambal yang enak dan pedas adalah kunci dari sukses berbisnis ayam geprek. Namun jika kamu membuat ayam goreng crispynya yang enak dan juara, maka pesaing kamu akan ketar-ketir melihat bisnis kamu makin sukses dan berkembang.
Nah berikut ini adalah langkah cara membuat ayam geprek crispy pedas nikmat:
Bahan
Untuk marinasi ayam:
- 300 g daging ayam tanpa tulang
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 siung bawang putih, cincang
Untuk perekat tepung:
- 2 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
Lapisan tepung:
- 70 g tepung terigu
- 30 g tepung beras
- 30 g tepung maizena
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 1 sdt garam
Minyak goreng yang banyak untuk hasil yang maksimal.
Cara Membuat
- Pertama bersihkan dan potong-potong ayam menjadi potongan berukuran sedang. Campur ayam dengan garam, merica dan bawang putih. Sisihkan untuk proses marinasi.
- Kemudian buat lapisan tepung kering. Campur semua bahan hingga rata.
- Lalu celupkan ayam ke dalam putih telur dan celupkan ke dalam lapisan tepung, tekan-tekan hingga tepung menempel.
- Ulangi hal yang sama dengan bahan lainnya. Biarkan mengering selama beberapa waktu.
- Panaskan minyak secukupnya dengan api sedang. Goreng ayam yang sudah dilapisi tepung hingga berwarna cokelat keemasan. Lalu angkat dan sisihkan.
- Ambil 2 sendok makan sambal geprek cabe rawit yang telah kita buat tadi. Letakkan di atas ayam crispy yang berada di ulekan.
- Geprek ayam dengan ulekan dan campur dengan sambalnya.
- Ayam geprek siap untuk dinikmati.
Nah itu tadi adalah pembahasan dari hargabelanja.com tentang bagaimana cara membuat sambal ayam geprek cabe rawit domba untuk jualan. Semoga dengan membaca artikel ini dapat membuat bisnis ayam geprek kamu menjadi laris manis ya. Terimakasih telah berkunjung dan semoga suskes selalu.
Baca Ini Juga:
